昨年手術をして靭帯骨化症の軽減にと言う事で頚椎を手術したのだけれど 退院から丁度一年が経った
思い出せば凄く暑い夏だったと思っているけれど 昨年の入院時から四条畷の病院に居た９日間と
三原に療養に入った医師会病院に居た四週間と 其の間に雨が降ったのはなんと二日と言う記憶がある
其の外は全て晴れ間がと言う事で 毎日病室に居ても四条畷の病院では窓際に居た為シャツとパンツ状態
医師会病院でも ベットの上に居る時は通路側だったからエアコンが効いてなくて暑くて シャツとパンツ状態
そうして今年は冬と言うか寒さが早く来て 昨年の状況だと寒くて寝てなんか居られない状態のこのごろである
台風が近付いているとは言え 腰の具合も先日から良くないのも確かで そして其のうわを行くのに頸椎がある
其の頚椎は昨年手術をしたけれど 往年にムチ打ちとか 又特定疾患とかで 手術をして居るためなのか重くて
今日も朝から 後頭部がボオッと熱を持っているような感じで そしてコリがあるのか無いのか 痛くて仕方が無いのである
上記したような症状の軽減をすべく昨年は手術をしたのだけれど一向に現象は収まらず 今も苦しんでいる
本日は余カキコする時間が無いのだけれど 早くカキコして仕込みに入ろうと思っている
先程まで バンド仲間で友人がお店に来てくれてて 話しこんでしまい 時間が少し削られたのであるけれど
今日は曜日も考えたりする・・・お客さんの入りも少ないのかと思ってみたりしている
昨日は松永や尾道のお客様が来てくださって楽しい時間を過ごさせてくださった そしてなんと久しぶりの女神も
閉店時間の１１時までしっかりとお客様をして それから片付けての帰宅と言う事で 睡眠もたっぷり
今日一日が又楽しく過ごせるように 思っているけれど果たしてどうだろうか
先日とあるショップでレンズを購入したのだけれど キャノン用のレンズで 此の先デジカメ一眼レフでキャノン製に全て適応
１００倍から５００倍までの望遠レンズであるけれど カメラ本体よりも重たいのが玉に傷である
今度はステージなどを撮るのに一番後ろからでもちゃんと撮れるのではと期待をして居るのだけれど
まだ使っていないので其の成果はどうかとも思うのだけれど レンズがわが本体より重いので 支えるのに苦労しそうである
今大根の仕込みに追われているのだけれど 昨日こられたお客様が言われるのに大根と牛スジが気に入られたようで
お客様によっては こんにゃくが良いと言う方も居られれば 卵イクラ乗せが良いと言う方も居られ 又練り物が良いと言う方も
人によって色々と好みはあるものの 一応にして言われる事は 一品料理のようなおでん とは良く言われるけれど
僕は調理師の免許もないし 料理を作っていると言う意識は無く ただただおでんを作っていると言うか
もしもお客様が言われる一品料理のおでんならばこれは 大阪の夢街道の店主「小林さん」の知恵の結集であると思うのである
僕が作ったものではなく小林さんがそして歴史のある「阿伝（アデン）」さんのお陰であると尾思っている
創作的に作っているのは 赤茄子＝トマトの冷たいおでんとタマネギ がんもと野菜入り厚揚げをジュレで食べてもらうと言うおでん
この四点については僕の創作おでんなのだけれど 人気はと言うと 一日一つのような感じで売れてはいる
明日朝は出汁を採り出すのに朝一番早くに来ないといけないのだけれど 週末に向けて頑張らないといけないと
昨日もトイレを直してから初めて来られたお客様が 便座式トイレに入って出てこられてのコメントが同じ
トイレを変えられたのですね と言うのなら話は解る気がするけれど 一応に「花子さん居ませんでしたねっ
」と
今までトイレに入られる時に僕が言ってたことがあって と言うのは 時たま花子さんが出るのでドアが勝手にしまるんです
そういう言葉を覚えておられたのだろうと思うのですが トイレのドアの鍵も新しくして 便座も座式にした事で
お客様が出てこられて 一緒に来た同僚達にこそこそと 「新しくなってた」とか「鍵がちゃんと閉まる」とか
そういう言葉が遠めに聞こえてくるのだけれど 僕にはお客様が先程の様に 花子さんを口にされるのだった
と言う事で本日は少し短いですが 又カキコ致します
外は雨模様ですが今日も頑張ります ではでは 