昨日営業時間に間に合わないくらい ホルモン肉の仕込があって 気がつくと常連さんが玄関に立っている
それを見ていらっしゃいませと言う言葉も後からして お肉の仕込みに一生懸命で気がつかない状況でした
このままではいけないと思いながら お客様を接客したのですが 気分的にどこかちぐはぐで
お客様も雰囲気を察せられた様子で 僕に一言「こっちは後でも良いから先に済ませたら良いから
」と
有り難い事で とは思ったのですが仕込みを即座にやめて 接客に入ったのでした
最近電話が仕込みをして居るときに良く鳴ります非常に困ったことで 両手が塞がっている時が多いのです
受話器をどうやって取ろうかと 思いをめぐらせて慌てて電話口に出る僕ですが これが又失礼な電話
何かと言うと 受話器を慌てて取って 耳を受話器に当てると信号音がするのです ピィーピィーと
そうです明らかにファックスの音なのです
それが２,３時間の間に４,５回繰り返されるように 鳴るのです
こっちは仕込みをして居る 両手は塞がっている時が多い 電話の所まで場所を移動しなければならない
そうした諸々が重なるので しかも受話器から聞こえる音はといえば・・・ＦＡＸの音
なんてえ事だと
いざお客様から電話があっても 此方が困る今年しかり
ＦＡＸの場合避けんでも相手には声は届かず
何処の会社から送ってきているのかわからないけれど(ナンバーディスプレイ非対応の為)止めてほしいものだと
タイトルの追われてと言うのは 前記したような時間帯に電話が入ると 気持ちが凄く焦って仕方が無いと言う事と
お客様の接客中にも 時折かかる電話がＦＡＸだったら それはもう怒り狂ったような感情が涌いてくるのにもかかわらず
顔は笑っていると言う状況で 毎日毎日 呼び出し音に追われていると言う事でした
実は本日 先日ビーチの生徒さんと一緒にマツダズームズーム球場にカープの応援に行く予定をしていたのですが
先週の教室時に最終的にはお断りを致しまして と言うのも本日数名の予約がお店に入ったため行けなくなったのでした
生徒さん達と行くとすごく楽しかった前回の思いも有って 出来れば行きたかったと 思っていたのですが断念
今ＣＳでアナログなのですが カープの練習状況を見ている と言う状況です
ここズームズーム球場へ阪神戦を見に行った時 ビールの売り子さんに二人可愛らしい娘さんが居られました
沢山居る中で 小柄な一人の娘さんと 長身の可愛らしい細身の娘さんは 他の売り子さんとは全然違っていました
そして僕の見た目が間違いで無かった事を 最終回に近付くにつれてはっきりと分かってきた事があったのです
可愛らしい小柄な娘さんと 長身の細身の娘さんの二人だけは売っている姿になんだかオーラのような感じさえも見て取れたのです
他の売り子さんと違った売り方を特別して居るといったところはありませんでしたが 二つだけ共通していた事がありました
他の売り子さんは 二人とは違った売り方なのですが この二人は最終回に近付くとＮＯ１と言う名札をユニフォームや帽子に４,５枚つけてられました
売るときに売り子さんは グランド近くから客席の上段の方へ選手には背を向けて 階段を歩いて上がって行きながら売って行きます
二人の売り子さんだけはまず一つ目 お客様に向って手を振るのですが（ビール要る方手を上げてくださいみたいな）
其の手のひらは さよならをするように 小刻みに左右に振れているのですそれも大きく開いて
そしてもう一つは 他の売り子さんは普通に笑顔なのですが 二人だけは満面の笑みで 声を大きく出していたのでした
今日球場へもし行っていたら きっとビール飲めなくても其の売り子さんが来たら ビールを生徒さんたちに驕るのに買っていただろうなあって
先程まで仕込みをしていまして 段々入手が難しくなっている「鯨ベーコン」と「尾羽さらし（オバイケ）」の二つを仕込んでいました
捕鯨も規制が有るのだと思うのですが ベーコンに関しては大きいもの、厚みの有るものを業者の方に頼んでいます
しかしグラム数で決まっているので厚みが有ると枚数が少ない 大きいとやはり枚数が少ないのです
そうした大きさのベーコンは中々入手困難だと言う事で 業者さんが仕入れの業者さんを探すと言う状況らしいのです
今のところ 大きな奴を 取り置きしてもらっ居ているので困らないですが これが尽きると・・・心配です
この春に 常連さんで以前Ｓと言う会社に勤務をされていた ＲＫさんと言う可愛らしい娘のようなが 違う職場に勤務をされました
その時に僕に言ってくださったのでした「お店を取材させてください」と 僕は嬉しくて一つ返事でＯＫ
取材に来ていただいた中 其の新たな会社は 「尾三ワンダー」 と言う会社でした
そしてネット等で検索して頂いて 尾三ワンダーの中になんとここ「伝」のお店の照会が数ページ出ているのです
http://bisanwonder.jp/
http://bisanwonder.jp/eat/1641.html
それがこのアドレスなのですが もし良ければ御覧頂いて 食べる の中にお店の紹介がありますので見ていただければとお思います
と言う事でもう少し仕込がありますので今日はこの辺で
では又カキコ致します カープ頑張れ
ではでは 