Dの嵐 

だいさくな日々

忙しい?

2012-04-17 14:46:32 | Weblog

どうやらお店のイメージとして 満席状態であると言うのが お店についてのイメージなのだろうか
殆ど来る日と来る人が・・・決まったように先日覗いたら満席で入れそうに無かったと言われる
一週間六日の営業で金曜や土曜日は確かにお客様の数だけなら 12席が一回転から二回転する日もあるのだが
それも時間的には夕飯の時間が多く 六時半から八時半くらいまでがピークで後は閑散としているのが実情
でーーー月曜日から木曜日の間は なかなか満席になることは無くて(寂しい話だが)ホント 閑散としているのに
繁盛しているお店にでも見えるのだろうか・・・

お店をしていてお客様には感謝感謝であるのだが 色んな方々が居られるのにも勉強になる
僕のお店はホント気儘な僕主導のお店つくりとコンセプトにしているため 中には気に入らないお客様も居られるのだと
「お前の気儘を出しすぎだ」と言われる方も中には居られる
「からしを置いておけ」とか「大阪の文化を三原に当てはめてもだめだ」とか
「いつまでもつか分からないが・・・多分長年営業するのは無理だ」とか    
何度も来て下さる方なので黙って聞いてはいるのだが・・・助けてやってくださいと言うのが精一杯な僕である
お客様のことをカキコなんぞしてはいけないだろうというタブーを今犯しているのだが
毎日来られてたお客様が居る(今は来られていない)其の方は来られるとすぐに・・・牛スジをくれと言われる
色んな選択肢をお店のメニューで作ってはいるのだが 3品を二つコースと5品と8品のコースを作っている
勿論おでんの単品も作っているのだが・・・ダイコン・こんにゃく・イクラのせタマゴ・鱧入り野菜天・牛スジ・トーフは其のコースに入れている
お客様は其の中のコースを3品とか8品とか 頼んでくださるのだが・・・その毎日来られてたお客様のみがいきなり・・・牛スジと叫ばれる
ほかのお客様が居ても叫ばれるしかし僕は出さない
何故ならほかのお客様は 5品とか3品とか頼まれた中で牛スジに到達されるのを(僕の気儘であっても)その方だけがひとっ飛びと言うのは どうだろか
それもほかの方も居られるのに平気な顔で言われる終いには・・・ますたーは頑固じゃのうといわれ
一杯奢るけん出してくれやっと しかし僕は飲まない するとシモの話をし始め自分の自慢をし始める
そして女性客が居ると 話しかけて電話番号を聞き出したり 僕の目の前でするもんだから 僕は腹が立って
「店の中でしてくれるなっ出会い系のおでん屋じゃない出て行ってくれ」と言った日からその客様は来られていない
僕も僕だとは思うが・・・そういうのは僕のお店ではいやなことなので口にしてしまったのだが・・・良いか悪いかは皆様の判断心の中に

心の狭い僕が居ることをお許しくださいませ

さてお店の話はこれくらいにして今度はバンドの話です
お店をはじめてからというもの 練習は毎週日曜日の夜自宅でしております
各自三々五々集まってくるのですが 夜7時くらいには全員が僕の家に集まります
そして練習が始まるのですが この練習がするたびに曲の仕上がりがだんだんと良くなっていくと言う
だからと言うわけではないのですが 今度の29日のライブが楽しみだと言う話で
セットリストはもう決まって居るのですが 来場のかたがたにおまけと言うか今考えています
欲しくないと言われたらどうしようかとも思っているのですがチケットのほうもそろそろ売り切れに近くなってきましたので
何だこんなものと言われても 来場した方々へなにかと思っています

そうした中、本年度和歌山おやじバンドへ向けて速くオリジナルを作れとメンバーからプレッシャーを頂いています
何とかがんばらねばと思っています

と言うことでまたカキコいたします
なんだか外の天気が怪しくなってきています腰も痛いし桜も花びらが落ち始めています
もの悲しい感じではありますが実は・・・本日から19日の夜まで 独身なんです
相方がディズニーランドへ二泊三日で出かけたものでのびのびいえいえそんなことはありません
お店で大変なんですから じゃあまた