安いものや便利なものより確実なもの

和食と筋トレです

添加物が多い昨今

安全なのは個人の自家焙煎コーヒー

ただし熱風は味が落ちます

しろうとでもできます昔ながらの

機械式

店の奥にあるのが常識

見世物でないので

メンテや安全性を考えて

お店の奥がいい

しろうとの店はやたらみせたがります

カッピングすれば味はわかるのですが

このご時世カッピングはプロしかしません

プロでもしない店はＮＧです

味が不安定になるからです

しろうとは所作が一定じゃないので

ネルドリップがいいと思います

自家焙煎でフレンチで

ネルを煮沸して残り香がつかないように

まずは小さめので

３５ｇ２人前を目安に

香料砂糖ミルクは御法度