11月の3連休、那須高原へ行こうと思っていたんだけど、いろいろ都合が
合わなかったので伊豆高原へ行くことにしました。
月曜日に宿をネットで探して金曜日には行ったんだから、直前でした。
さすがに口コミで上位の宿はすでに満室、それでもなんとか「トクー」と
「じゃらんネット」で口コミ4.7と4.8の宿を探して予約完了ー！(5点満点)
いい宿っぽいな～ やったー
本当は箱根で1泊、伊豆で1泊にしたかった . . . 本文を読む
今夜のメニュー：ひき肉のレタス包み・なます・ミニ味噌ラーメン
明日からお出かけなので、冷蔵庫の中の整理をしなければ！
レタスが1つある…これなんとかしないと
ひき肉もあるし～ トマトもある～ タコライス？トルティーヤでタコス？
と、だいぶ悩んだけど、竹の子の水煮があったな～と思い出し、中華に決定！
ひき肉レタス包みを作りたいがネージュが前はよく作ってくれたけど、
作り方がわからない。
ネットで . . . 本文を読む
大きな大根があったのでくりぬいてひき肉つめてみました
大根を5センチくらいの幅に切って、肉が詰められるようにくりぬく。
くりぬく作業が結構楽しい(笑)
くりぬいた部分は梅マヨでサラダに♪
一度大根をゆでてから、お湯を捨てて中華だしで煮る。
ひき肉にたけのこ水煮、長ネギ、しょうが、にんにく、お麩、
グリンピース、卵、を加えて練ったものを煮た大根に詰める。
中華だしの入ったお鍋にもどして、お酒 . . . 本文を読む