レッドカレー

メリがイエローカレーを作ったと聞いて、そやそや！ウィントに
レッドカレーのリクエストをもらっていたんだった、と思い出し
作ることに☆
ジャスミンライスもココナッツミルクもあるしね

とりあえず、なんでもこの鍋で作ってみたい私は、無水鍋で調理(笑)
具は豚肉、ニラ、しいたけ、タケノコ、なすです。
調味料はごま油、にんにく、ショウガ、豆板醤、オイスターソース
醤油、ココナッツミルク、すりごま、になりますー

ジャスミンライスも美味しく炊き上がりましたー！長い米～！

よくうぶちゃんが持ち寄りパーティで持ってきてくれるよね♪


豆板醤を入れすぎたか？結構辛いぞ…
でもおいしー久々だなぁ！


あとはサッパリとサラダ…　簡単なご飯じゃのぅ～

このカレーは中華麺をつけて食べても美味しいんだけど、
バリにハネムーンに行ったら、レッドカレーとしてご飯とともに
出てきたので、これなら家で食べているのと同じじゃ…？と思い、
それ以来、レッドカレーとしてご飯と食べてますー。

たまに無性に食べたくなるんだよね～
グリーンカレーもだけどねん。
グリーンカレーはペースト買って作っているけど、こっちも同じように
ココナッツミルク入れるんだよね。
グリーンカレーが一番辛いような気がするー☆