vol.7 おすすめ「讃岐うどん名店巡り」グルメ＆観光ツアー　２０１９　「本格手打ちうどん　おか泉」編

「はまきた珈琲」を後にして、この旅、最後の食べ歩きに向かいます。

讃岐うどん名店巡り、ラストを飾るのは、香川県綾歌郡宇多津町にある、「本格手打ちうどん　おか泉」さんです。こちらがお店。

実は、こちらのお店に来るのは、１０数年ぶり。このブログを始めるずっと前、初めて讃岐うどんを食べに来た、思い出のお店です。

その時食べた、「ひや天おろし」がメチャクチャ美味しくて、讃岐うどんって、美味いなぁ～と思った最初のお店です。

個人的には、ここのうどんが自分の基準になっていたので、いわゆる、「一般店タイプ」のこちらのお店しか、当時は知りませんでした。。

それが、映画「ＵＤＯＮ」から始まる、「讃岐うどんブーム」によって、「セルフ店」タイプとか「製麺所」タイプとか、いろいろ、「安くて、美味しい」うどんがあることを知り、それからは、機会があれば、香川を訪れて、うどん店を巡るようになりました。とは言え、まだまだ、１０数店ほどですが・・。

と、少し、話が横道にそれましたが、こちらは、それだけ思い出のあるお店です。

早速、店内へ。座敷席やテーブル席など、合わせて５０席程度ですが、一般店だけあって、綺麗な和風で、落ち着いた雰囲気です。

一般店ですが、讃岐うどん店ではお馴染み、「おでん」や「おにぎり」はセルフでいただけます。

オーダーは、勿論、「ひや天おろし（冷）　９７２円」（税込み）　それと、「ぶっかけ天ぷら（冷）７８８円」

待つこと、数分、うどん登場です。待ってました！「ひや天おろし」うどんです。

見た目も美しいうどんです。エビ２匹、大葉、カボチャ、サツマイモが乗ったうどんに、薬味は、葱と白ごま、大根おろしと、おろし生姜。

ここに、こちらのぶっかけだしをかけていきます。このだしは、鰹と、いりこの魚介系の風味が効いた醤油だし。

麺は、「本格手打ち」を名乗るだけあって、この艶。手切りされているので、不揃いな感じもしますが、手打ちならでは、言う感じです。麺の表面はツルリとして、のど越しがいいですね～。噛むと、しっかり、コシも感じます。

やっぱり、美味いです。

このレモンを絞ると、さっぱりした味になり、また違った感じでいただけます。

エビは大振りなものが２匹。衣だけでなく、しっかりとしたエビで、プリプリの食感です。サツマイモの天麩羅は、正直、時期的なこともあって、イマイチでしたが、あとの天麩羅はどれも美味しかったです。

で、こちらが「ぶっかけ天ぷら」　こちら、「ひや天おろし」の廉価版です。エビの天麩羅が１匹少ないのと、「レモン」がついていないだけ。

天ぷらがそんなにいらない方には、こちらでもいいかな・・

ただ、やはり、レモンがあると味が締まる気がするので、ひや天おろしをオーダーした方の残りを、ひと絞りさせてもらうのがいいかもね。

やっぱり、こちらのうどんは、美味しかったです。来れて良かったな。

今回、この「讃岐うどん名店巡りツアー」の締めに相応しいお店でした。

ウ、ウマ～なひや天おろしうどんでした。ウマニッシモ！！！

今まで、行ってみたかった店や、思いでのある店まで、「セルフ店」、「製麺所」、「一般店」とバランスよく巡れましたし、まぁ、一頓挫ありましたが、ほぼ予定通りお店に行くことができました。

香川のうどん店は、結構、早めに閉店するところが多いので、丸１日食べ歩きをしようと思うと、やはり、「一般店」で、遅くまで営業しているところを、最後に持ってくるのがおすすめです。

今回は、丸亀・宇多津方面の人気店にお邪魔しましたが、結構、いいルートだったのではないかと思います。どのお店も美味しかったので、食べ歩きの参考になれば幸いです。

他の地域にも、美味しい讃岐うどんのお店はありますし、行ってみたいお店もまだまだ、たくさんありますからね。また機会があれば、讃岐うどん名店巡りツアーに来たいと思います。

ウ、ウマ～な生活