料理教室のお仕事

今日は午前９時３０分より郷里教室のアシスタントに行きましたわ～

自宅からJR、私鉄を乗り継いで・・・・。新学期、新入生、新社会人で電車は超満員　でも、今日は電車の遅れ影響はなく時間通り

さて、今日のアシスタント仕事は先週よりスタートした毎週コースの生徒さん２４名。

今日のレシピの下準備開始・・・。　約１時間、その準備を開始。生徒さんで早くも１０時にはすでにやってきました。

午前１０時２０分、全員の生徒さんがやってきました。

今日のレシピ

☆玄米ご飯（今日は玄米の洗い方と圧力鍋の使い方を指導）

☆味噌汁（ジャガイモときのこ入り、味噌は料理教室で作った味噌を使用）

☆豆腐バーグ（玉ねぎ、にんじん、卵、豆腐、パン粉入り）

☆サラダ（海藻、トマト、キュウリ、玉ねぎ、レタス）

☆デザート（珈琲ゼリー）味噌汁に蛍光灯が反射してしまいましたが、白いものは入っていません。野菜たっぷりの食事です。

講義後、生徒さんと一緒に料理を開始、料理は生徒さんに作っていただくことに・・・。しかし、２回目なので作り方もぎこちない・・・。先ほどデモストレーションをご覧いただきましたよねって私は心で思ってました。生徒さんはテキストを見ることもなく私に聞いてきます。あっち、こっちそれぞと声をかけられて・・・。

でも、私がこの教室に入門したときも同じ状況だったんです。

やっと完成した料理を生徒さんと一緒にいただきました　生徒さん自画自賛で「美味しいねえ～」

私が担当した調理台に台湾出身の女性がいたので、料理いただきながら台湾のお話を聞くことができましたよ　会話も少々、褒められてうれしいねえ

今日は初級の生徒さんでしたので後かたずけにも時間がかかり、午後２時に今日の仕事は終わりました。お疲れ様でした。