鶴の子

その昔、とほ家の和菓子の定番は鶴の子でした。

何回か、購入に付いて行った記憶があります。そのお店の印象はとても狭く、鶴の子しか置いていないような感じでした。

注文すると、ショーケースではなく、奥の木箱に並べられた鶴の子をひとつひとつ小箱に移してくれました。

１個いくらか知りませんでしたが、かなり高かったのではと思います。１個２００円くらいかな。

真っ白のラクガンで出来ており、大きさは大き目の消しゴムほど。中に白餡がほんのり入っていました。

そのラクガンのきめの細かさは素晴らしく、口に入れると溶けてしまい、中の白餡がでてくるほどです。



現在は、湖月堂さんが販権を譲り受け？販売されていますが、別のお菓子といっていいほど、ラクガンが再現できておらず、以来食べていません。



たまたま、テレビで湖月堂の鶴の子が紹介され、昔のお店の名前が福田屋という名であることを知りました。

昭和５２年に廃業されたそうです。σ(＾＾)ちょうど大学受験の頃です。



もう一度、福田屋の鶴の子が食べられたらナ。