匠の技 そば打ち

先日名人、久さんを招いて、ひさばあにそば打ち講習会

われわれギャラリーは、箸を片手の見物でしたが、本当のお見事でした。
仕事が、きれい、早い、細い、そしてそばが旨い。
ひさばあ、久さんのそばを食べて、少々やる気がなくなり気味です。
手打ちそば、やはりお酒が合います。ついつい飲みすぎてしまいました。反省です。