義理の父の末期癌や義理の母の脳梗塞で父の施設探しや母のショートステイ繋ぎとか妻がとてもストレスを感じています。
私も手伝っていますが、まだまだ多忙な日々が続きそうです。
それで今の私の意識が食の話や癌の話に繋がっているのですが、ガンの原因は食とストレスです。
タバコを含めて口から摂るものには細心の注意が必要ですが、沢山のおかず（加工食品と農薬）を摂ることで自然と毒の摂取量も増えてしまいます。
タバコの喫煙率が減っているのに肺がんが増えている、だから肺がんの原因はタバコではなくて他のもの（食の中の毒）だと参政党の吉野先生は街頭演説で言いましたが、これはそう言い切れることではないのです。
日本人の寿命がドンドン延びているので癌も増えている側面があるのです。
武田先生もタバコと肺がんは関係ないと昔から言っていますが、やはり一面からしか見ていません。
（武田先生も間違うのです）
今日のメインの話題ではないですが、そんなことを多面から科学的に説明しているサイト（禁煙先生）にリンクします。
タバコは肺がんの原因ですが、口から入る物として農薬と添加物もがんの大きな原因になっているでしょう。
日本はこういうことの検証をあまりしませんが、私が１０年前に購入した「葬られた『第二のマクガバン報告』」（全３巻）にはチャイナ等での検証の結果が詳しく書かれています。
このブログでは最近お米中心の食事を勧めていますが、この著書の中に『「炭水化物の価値」を正しく学ぶ』という小見出しもあり、そこには最も摂取すべきヘルシーな食べ物は未精製・未加工（ホールドフード）である炭水化物であると記されています。
炭水化物・糖質制限をすると殆どのがんが増えるという日本での調査があります。
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20220216-OYTET50008/
こちらも日本の調査で、低炭水化物で胃がんを除くほぼすべての癌が増加したという外科医の方の話があります。
https://www.youtube.com/watch?v=L1mTg-sLS6s
糖質制限ダイエットはその時は痩せても将来的にはとても危険のように思います。
https://www.youtube.com/results?search_query=糖質制限ダイエット
そもそも糖質である炭水化物はブドウ糖に小さく分解されて体に吸収されます。これはミトコンドリアのエネルギー源です。
これがないと細胞は脂肪や筋肉などからエネルギーを摂ることになります。
が、筋肉だと筋肉が減るので困りますね。代謝も落ちて太ります。
細胞が活動するためのエネルギーとしてＡＴＰが使われますが、ブドウ糖の取込みを増やすことによってATPは増えるのです。
またついでですが、お米はブドウ糖ですが、フルーツは果糖です。
お米などの「ブドウ糖」を肝臓に蓄えると脂肪燃焼が促進されます。
しかしフルーツに含まれる「果糖」も炭水化物(糖質)ですが、種類が異なります。
ブドウ糖とは違って肝臓に蓄えられることはなく、朝食で食べたとしても、直接そのまま全身のエネルギーになるだけです。
結局、朝食でフルーツを食べても、肝臓に蓄えられた炭水化物(糖質)を補給することはできず、フルーツだけだと筋肉は減っていき、痩せにくいままとなります。
ということで、朝にフルーツを食べるよりもご飯を食べた方が良いということになります。
ただ、私は朝食は食べない習慣です。
ブドウ糖に関しては「ここ」でも解説しています。
さて、ブログのテーマが添加物なのですが、寄り道が長くなってしまいました。
私が良く観ているYouTubeを紹介します。
昔から添加物など気にしていましたが、義理の父母が施設に入ることになってこれまで以上に健康に気をつけたいと思うようになりました。
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