生地は 失敗に終わったピザですが、意外にも
きんぴらごぼうが チーズと相性のよいことを発見して驚き~!
いつも リーンなパン生地を ピザにして もっちりピザを楽しんでいるのですが、今回は ぱりっさくっとした生地に挑戦。
粉の半分を薄力粉に変え、砂糖を無しにしてみました。
仕上がりは、なんとも言えない中途半端な固さの失敗生地!
厚すぎたのか、生地の予備焼きが足りなかったのか、とにかくダメ~!
いつもなら ガックリ。。のところですが、
冷蔵庫の残り物 きんぴらごぼうが 思いのほか おいしかったので、救われました。 自分の中では 冒険というよりも ちょっとヤケ気味のアイデアでしたが、もしかしたら、世の中では 定番の組み合わせだったのかしら?
<作り方> (生地は失敗してるので、省略します。
)
・必要なら きんぴらごぼうの味を調える。
(うちは、薄味で失敗気味のきんぴらだったので、しょう油を足して味を調えました。)
・オーブントースターで、天板ごと「強」で予熱。
・生地をできるだけ薄く、天板にのるくらいの大きさに伸ばし、クッキングペーパー
に生地をのせ、予備焼きする。(うっすら色がつく程度まで)
・生地に チーズをまんべんなくうすくのせ、きんぴらごぼうをのせ、さらにチーズを
たっぷりのせる。
・オーブントースターで、8分程度 焼いて出来上がり。
きんぴらごぼうの甘味が チーズとマッチして、グー!でした。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
by すっちゃん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
きんぴらごぼうが チーズと相性のよいことを発見して驚き~!
いつも リーンなパン生地を ピザにして もっちりピザを楽しんでいるのですが、今回は ぱりっさくっとした生地に挑戦。
粉の半分を薄力粉に変え、砂糖を無しにしてみました。
仕上がりは、なんとも言えない中途半端な固さの失敗生地!
厚すぎたのか、生地の予備焼きが足りなかったのか、とにかくダメ~!
いつもなら ガックリ。。のところですが、
冷蔵庫の残り物 きんぴらごぼうが 思いのほか おいしかったので、救われました。 自分の中では 冒険というよりも ちょっとヤケ気味のアイデアでしたが、もしかしたら、世の中では 定番の組み合わせだったのかしら?
<作り方> (生地は失敗してるので、省略します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
・必要なら きんぴらごぼうの味を調える。
(うちは、薄味で失敗気味のきんぴらだったので、しょう油を足して味を調えました。)
・オーブントースターで、天板ごと「強」で予熱。
・生地をできるだけ薄く、天板にのるくらいの大きさに伸ばし、クッキングペーパー
に生地をのせ、予備焼きする。(うっすら色がつく程度まで)
・生地に チーズをまんべんなくうすくのせ、きんぴらごぼうをのせ、さらにチーズを
たっぷりのせる。
・オーブントースターで、8分程度 焼いて出来上がり。
きんぴらごぼうの甘味が チーズとマッチして、グー!でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
by すっちゃん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)