きんぴらごぼうでピザ♪

生地は 失敗に終わったピザですが、意外にも
きんぴらごぼうが チーズと相性のよいことを発見して驚き～！

いつも リーンなパン生地を ピザにして もっちりピザを楽しんでいるのですが、今回は ぱりっさくっとした生地に挑戦。
粉の半分を薄力粉に変え、砂糖を無しにしてみました。
仕上がりは、なんとも言えない中途半端な固さの失敗生地！
厚すぎたのか、生地の予備焼きが足りなかったのか、とにかくダメ～！

いつもなら ガックリ。。のところですが、
冷蔵庫の残り物 きんぴらごぼうが 思いのほか おいしかったので、救われました。　自分の中では 冒険というよりも ちょっとヤケ気味のアイデアでしたが、もしかしたら、世の中では 定番の組み合わせだったのかしら？

＜作り方＞　（生地は失敗してるので、省略します。）
・必要なら きんぴらごぼうの味を調える。
　（うちは、薄味で失敗気味のきんぴらだったので、しょう油を足して味を調えました。）
・オーブントースターで、天板ごと「強」で予熱。
・生地をできるだけ薄く、天板にのるくらいの大きさに伸ばし、クッキングペーパー
　に生地をのせ、予備焼きする。（うっすら色がつく程度まで）
・生地に チーズをまんべんなくうすくのせ、きんぴらごぼうをのせ、さらにチーズを
　たっぷりのせる。
・オーブントースターで、８分程度 焼いて出来上がり。

きんぴらごぼうの甘味が チーズとマッチして、グー！でした。

ｂｙ　すっちゃん