キッチンみなす

みっちゃん、なっちゃん、すっちゃんのレシピ集。

ロールパン2種♪電子レンジパン

2006年06月30日 19時57分35秒 | 電子レンジパン
2種類をそれぞれ巻いてみました。
 ●マーマレードジャム + バター (写真手前)
 ●チーズ + ハチミツ + バター (写真奥 黒いの)

太巻きのように
巻いて→カットして→カップに入れて焼きました。

前回と同じパターンのロールパンですが
今回は 実家にお土産として持って行きたかったので
いつもより多い分量の 粉200gで 8個作りました。
(型に入れると うちの小さなレンジオーブンでも
 たくさん焼けます。)

実家とはいえ、お土産なんだから
一度は試作したものを持っていかなくちゃ失礼!とは思いつつ
今回の具は 2種とも初挑戦。

実家でジャムの方を食べてみたところ
ジャムの量が ほどよかったので ちょっと安心。

チーズの方は どうなんだろう。。?
じつは 未だに味見していないんだな~。
見た目 焼き色が付きすぎてるし。。

●材料●
 ・強力粉(日清カメリヤ) 200g
 ・牛乳          160cc
 ・バター(よつ葉)    小さじ2くらい★
 ・ドライイースト(サフ) 小さじ1.5★
 ・砂糖(てんさい糖)   小さじ4★
 ・塩           小さじ2/5
 ・巻き込み用バター、ジャム、チーズ、ハチミツ 適宜
 (★は、レンジパンの基本より少なめです。)

バターを塗り塗りするという
みかさん@ぱん工房『くーぷ』のひとりごとの「なんデニ」風成形は
しっとりした弾力の出づらいレンジパンをおいしくしてくれます!

ですが、気温が高いせいか バターを気前よく塗ると
巻くのに一苦労します。 にゅるにゅるしちゃって。。
少量のバターを、指を使って 体温を利用して
ゆっくりと全体にのばします。

生地の作り方は、
  『【決定版】村上祥子の電子レンジパン・最新レシピ70』宝島社や
  村上祥子さんの電子レンジパン(←HPにレシピあり)を参考にしています。

by すっちゃん


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ハチミツロール♪電子レンジパン

2006年06月27日 18時11分25秒 | 電子レンジパン
大きく伸ばした生地に
バターとハチミツを塗ってロールしました。
※バターを塗るのは、
 みかさん@ぱん工房『くーぷ』のひとりごとの「なんデニ」を参考にしています。

バターのおかげで しっとり♪
ハチミツの甘さほんのり♪ に焼き上がったのですが、

成形の時には
バターとハチミツが ぬるぬる ゆるゆる してしまって
ロールするのも ひと苦労!

閉じ目も あふれるハチミツのせいで 閉じることができなかったので
紙カップに入れて焼くことにしました。

粉150gの生地を6分割したものが
カップにちょうどよい大きさでした。

●材料●
 ・強力粉(日清カメリヤ) 150g
 ・牛乳          120cc
 ・バター(よつ葉)    小さじ1強 ★
 ・ドライイースト(サフ) 小さじ1強 ★
 ・砂糖(グラニュー糖)  小さじ3  ★
 ・塩           小さじ1/4
 ・巻き込み用バター、ハチミツ  適宜
 (★は、レンジパンの基本より少なめです。)

●成形●
 ①横幅20センチ前後、
  縦長は できるだけ長く伸ばせるとくるくるロールがきれいです。
 ②上端2センチほどを残して バターを指先で塗り広げます。
  (バターナイフやゴムベラなど試しましたが、
   指が一番塗りやすかった~。) 
 ③ハチミツも同様に塗ります。
 ④手前から 太巻きの要領で巻いて、閉じます。
 ⑤包丁を水で濡らしながら 6~8等分し、切り口を上にして
  カップに入れたり、そのまま並べたりして焼きます。

生地の作り方は、
  『【決定版】村上祥子の電子レンジパン・最新レシピ70』宝島社や
  村上祥子さんの電子レンジパン(←HPにレシピあり)を参考にしています。

by すっちゃん

レーズンパン♪電子レンジパン

2006年06月21日 18時54分43秒 | 電子レンジパン
やっとレーズンを使い切りました。
このレーズンは、
スーパーのおつまみコーナーにあったレーズンでした。
次に買うときは 製菓店で買いたい!

インスタントドライイーストも もうすぐ使い切るところです。
次は サフ社のものを使ってみたいな~。

by すっちゃん 


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カレーライスは仲直りのしるし♪

2006年06月20日 17時41分19秒 | 献立
ケンカしたまま「行ってらっしゃい」と送り出した日は
カレーライスの夕ご飯で仲直りです。

 ・カレーライス(熟カレー&コスモカレーの2種類をブレンド)
 ・かぶとエビの中華風スープ
 ・サラダ(ツナ、わかめ、レタス)

微妙に残ってしまったツナは、カレーに投入。
サラダに添えるつもりだったトマトも、熟しすぎていたので カレーに投入。
いい味になりました♪

by すっちゃん


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