Hitoshinaya

今日も東京出張。

夏は繁忙期らしく、飛行機代が高くなるので、特割で予約している。
予定が見えない時は行きは始発便、帰りは最終便と決めている。
今日も始発便で来たけど、会議までかなり時間がある。

まだ朝食を食べていないので、どこかで食べてから行こうかな。
ちょうど、羽田空港に最近オープンして気になっていたお店があった。
それはちょうど、Hitoshinayaというお店。

入口は３つに区切られていているけど厨房では繋がっているようだ。
全てカウンター席で、それぞれ内側には和食のお店っぽい店員さん。
「あさごはん」、「ひとはち」、「すりながし」の３つのお店。

そのうち朝早い時間帯は「あさごはん」だけがやっているらしい。
店の前には看板やメニューなどはなく、小さい液晶パネルだけ。
メニューや料金ではなく、イメージ写真が掲載されているだけ。

あえて入店前にはお客に詳細を知らせないコンセプトなのかな？
まあ、いくら何でも朝ごはんで５千円とかは取られないだろう。
最悪２～３千円しかないメニューが出てくる覚悟で入店する。

そしてメニューを見ると.. 朝はお粥の定食と鮭定食の２種類だけ。
昼以降は肉料理と魚料理の定食が加わって４種類になるようだ。
ティモはお粥が苦手なので、千円の鮭定食を注文。

注文を受けてから鮭を焼いているようで、牛丼屋の朝定食とは違う。
数分後に鮭定食が登場。うんうん、鮭が美味い。千円の価値あり。
だけど、ティモ的には牛丼屋の390円の朝定食で良いかなｗ

おや？お店の前で男性客が液晶パネルに触れている。
そうか、タッチパネルで触れるとメニューが表示されるのかｗ
でも高齢者には解らず敬遠されるから、メニューは貼った方が良い。

確かに美味しいんだけど、もう１人で入ることはないかな。
もの珍しさで客は入るだろうけど、リピーターを獲得できるかな？

天気：　気分：

トニーローマ

ランチ部でトニーローマへ。

いつものメンバーにカカーを加えた９人での拡大ランチ部忘年会。
お店はＣロナウドが予約してくれたトニーローマというお店。
スペアリブがウリのお店と聞いて超期待。

お店に着いてメニューを見ると、ハンバーガーなどが中心。
アメリカ料理の少しリッチなファミリーレストランという感じ。
まずはスープ、サラダ、チキンなどの大皿スタイルの料理。

うんうん、どれも味は悪くないけど、ちょっと物足りない。
そして期待のスペアリブが登場！あれ？これで４人前かな？
これぞアメリカン料理！ってスケール感を出して欲しかったｗ

思いっきり肉の風味のバーベキュー的な感じを想像していたので、
微妙な甘めの味付けも不完全燃焼。やっぱりアメリカ料理です。
今度は昼にハンバーガー食べてみようかな。

天気：　気分：

コートドール＆コストコ

今日はバッジオの誕生会。

とは言え、バッジオの誕生日は９月２日だから約３ヶ月遅れ。
まずは、久しぶりのコートドールのランチで誕生会。

玉葱のポタージュと桜えびのクロックムッシュ

フォアグラと豚肉のテリーヌ

メインのもち豚

デザートの紅玉のミルフィーユ

う～ん、いつもながら大満足。
さすがミシュラン１つ星レストランの風格。
待合室からの雰囲気も良いし、店員さんの接客も完璧。

その後、バッジョが行きたがっていたコストコへ。
今日は結構混んでいて、駐車場も一杯でグルグル回って空きを探している。
ウロウロする車や停まって空きを待つ車など、ルール無しの無法地帯。

なんとか雨天で人気の無い屋上の外れに、ようやく車を停めて店内へ。
札幌にオープンした2008年以来、5年振りにコストコの会員登録。
久しぶりに見たカートは無駄にデカイ。まあ結構一杯になるんだけどね。

店内のカートの流れも無法地帯。周りに気を使えない人ってすぐ解るよね。
明らかに邪魔になる場所に停る人、譲られたことにすら気付かない人。
最低限の交通ルールは決めて欲しい。運転する人にはストレスが溜まる。

お店を出た後にロナウジーニョと話していて、カートを止めて歩き回れる
ように、カート置き場のスペースがあれば良いという結論になった。
なんだか、平日の仕事以上に疲れたよｗ

天気：　気分：

チキンのモモセ

チキンのモモセに行った。

今日はすごく天気が良いので、ちょっと外で過ごしたい感じ。
とは言え、キャンプ場などに行って炭をおこしたりするのも面倒臭い。
イアクインタがＦＢで紹介していたチキンのモモセに行ってみた。

札幌市清田区にモモセライディングファームという施設があるらしい。
地図で調べてみると、場所は羊が丘通りのサンピエール教会のすぐ近く。
え？そんなところに乗馬のできる牧場があるの？

どうやら、本当に清田区の住宅街のなかに小さい牧場あるらしい。
チキンのモモセは、その牧場の中にあるバーベキュースペース。
ロナウジーニョと一緒に昼食を食べに行くことにした。

車で地図通りに向かうと、住宅街の中に公園のように木が生えた場所。
入口が解らずウロウロしていると、モモセライディングファームの看板。
入ってみると、もう営業を止めて10年位経ったかのような古い建物。

屋内の100人位座れるバーベキュースペースは電気が消えて誰もいない。
休みかな？と思って入ると、暗い店内にバーベキューの売店があった。
バーベキューセットとライスと烏龍茶を２人前注文。

バーベキューセットは、チキンの半身と野菜のセットで1100円。
２人前でモモ肉やムネ肉のチキン１羽分がトレイに乗った豪快なセット。
それを持って屋外のバーベキュースペースに出る。

適当に座ると、お爺ちゃんが火のついた炭と網をセットしてくれる。
ゴロっと１羽分のチキンなので、強い炭火でもなかなか中まで通らない。
昼食だけど遅く起きたから朝食抜き。待ちきれず野菜でライスを完食ｗ

ようやくコツもつかめて、チキンをバラしながら焼いていく。
なるほど、あのフライドチキンはこの部位だったのか～と初心者の感動ｗ
そうして焼けたチキンを食べると.. うわっ！激(゜д゜)ウマー！

今日は本当に天気が良くて、外にいて気持ちの良い気温。
チキンのモモセは、準備も後片付けも無しでキャンプ気分が楽しめる。
オススメのバーベキュースポットです。

天気：　気分：

海鮮中華 宮の森れんげ堂

久しぶりのランチ部。

今回のゴールデンウィークは、特に大きな旅行は予定していない。
正直なところ、お正月の旅行で少し使い過ぎたので、節約するのが目的ｗ
前半は忙しくて着手出来なかった仕事を片付けて、あとはまったりモード。

ゴールデンウィーク後半の予定も、今日のランチ部だけ。
そういえば、最後にランチ部に参加したのはいつなんだろう？
ランチ部はチョイチョイ活動してるけど、ティモが参加できていないｗ

お店はＣロナウドが行きたがっていた「海鮮中華 宮の森れんげ堂」。
今日の参加者はファンニステルローイ、クレスポ、ギグス、ムトゥ、アンリ、
ロナウジーニョ、ティモのフルメンバー。

最初の料理は、上の写真のシューマイ、春巻などの前菜３品。
女性が中華食べたいと言って、お洒落なお店を探しているなら超オススメ。
出てくる料理はハズレなく全て美味しい。

美味しいんだけど.. 男子的にはアレレ？という量。
ガッツリ食べたいなら、普通の中華屋さんに行った方が良いｗ
でも、ご飯を食べるなら、カロリー的にもこれぐらいが良いんだろうね。

今日はＣロナウドの誕生会を兼ねたランチ部。
ケーキを出してくれる時、お店の人達がハッピーバスデーを歌ってくれた。
ホントに最高にサービスの良いお店です～

天気：　気分：

白狼軒

今日はマンチーニ部長と始めての飲み会。

最近は東北と北海道を一緒の事業所として管理する会社が多くなっている。
ティモの会社もそのスタイルで、上司のマンチーニ部長は普段は仙台にいる。
オヤジ的な部長ではなく、小柄で都会的な感じの部長。

いつの間にか来て、仕事をこなしたら控えめに挨拶をして帰っていく。
ウチの部長になって２年になるけど、一度も一緒に飲みに行ったことはない。
その点は時折笑いのネタになり、本人に伝わっていたのか気にしていた様子。

そして本日、ようやく２年越しで実現した飲み会。
お店は久しぶりの「ふる里」。昔はいつも飲み会は「ふる里」だったのに、
最近はなんとなく行く機会がなく、記憶を遡ってみると７～８年振りかな？

久しぶりに行って痛感。やっぱりこのお店は人気があるだけあって美味い。
この日は焼きニシンが絶品。いつも美味しく食べてるホッケやツボ鯛も完敗。
今後の飲み会は、また「ふる里」が多くなりそうだｗ

その帰りに２人で歩いていたらドゥンガが「ラーメンでも食べてくか！」と。
実は今日は１人で琴似の「勝三」でラーメンを食べて帰る気満々だったｗ
ティモはそんなにラーメン通ではないけれど、今は「勝三」がナンバーワン。

見た目はギトギトだけど、そんなにクド過ぎないから飲めてしまうスープ。
ぶ厚いチャーシューも最高。たっぷりのニンニクも気にならず食べれる感じ。
豚キングで食べた感動に負けないくらいの満足感が最高。

「勝三」の手前の角に新しく出来た「白狼軒」。あっ！ここ入ってみましょ！
ドゥンガはあっさりスープの白湯風のラーメン。ティモは黒ゴマの坦々麺。
結構色々なメニューがあるなか、あっさりと濃厚の両極端のラーメンを注文。

普通なら居酒屋で飲んだあとはあっさり系が嬉しいところなんだけど、
ドゥンガもティモもそんな繊細なタイプじゃないｗ
両方美味しかったけど、今日のラーメンチョイスはティモの勝ち。

黒ゴマの坦々麺は極美味し。やばい。
春に向けてのダイエット的には発見しない方が幸せだったのかもｗ

天気：　気分：

古典屋

今日は夕方から東京のカンポスと名古屋のカンビアッソを迎えての会議。

週末にかけて北海道の天気予報は大荒れ。
昼頃にカンポスからメールが来た。千歳空港の除雪で飛行機が遅れるらしい。
今日の会議はカンポスが主役なんだけど、スタートには間に合わない感じ。

一方のカンビアッソの飛行機は中部国際空港を無事に出発したようだ。
ひとまずカンビアッソがいてくれれば２人でなんとか乗り切れる。ひと安心。
カンビアッソのフォローのお陰で、なんとか良い感じで会議は進行。

気づけばあっと言う間に時間が過ぎて、ようやく主役のカンポスが登場。
カンポスが入ると会議の雰囲気も変わり、なんとか無事に会議は終了。
会議後の懇親会は、カンポスのリクエストでカッサーノやランパードと合流。

まずは、リケルメが予約してくれた中央市場の近くのお店に移動。
以前からカッサーノとランパードと３人で飲みに行こうと話していたけど、
なかなか実現するタイミングが無く、３人揃って飲むのは４年ぶりくらい。

１軒目のお店で北海道を満喫してもらったので、続いては久しぶりの古典屋！
何のことはない、ひたすらコーヒー焼酎で談笑。食事は絶品のカレーつくね。
そんな独特の世界感を味わえる古典屋は今日も大繁盛。

翌日もカンビアッソの帰りの中部国際空港行きの飛行機が欠航になったりと、
色々とバタバタしたけど、楽しいひと時でした～。

天気：　気分：

牛しゃぶ・すき焼 禅

カルボーネとバロテッリが企画してくれた新年会。

カルボーネが面白いお店を発見したから新年会やろうかと始まった新年会の話。
最初は１月中旬の予定だったんだけど、延期になって２月になってしまった。
時期的にはもう新年会ではないかなｗ

この日は、ティモは前日から東京出張で、午後の飛行機で札幌に戻ってきた。
少し会社に寄る時間はあるけど、仕事を始めるとハマる可能性が高いので店に直行。
少し時間があったので、明日から市民雪像造りが始まる大通公園に行ってみた。

市民雪像造りは昨日からスタートしていて、隣の雪像なんかはほぼ完成している。
ティモ達は明日から土日２日間で作成予定なので、雪の塊は四角く固められたまま。
明日は頑張らなければ。今日は飲み過ぎないように注意しなきゃね。

さて新年会のお店へ。
カルボーネが発見した面白いお店とは「中華も食べれる寿司屋」だったんだけど、
この日は予約が取れなかったらしい。そちらは次回のお楽しみということで。

今日のお店は、バロテッリがすき焼きを食べたかったからと選んでくれた「禅」。
やったぁ～すき焼き！え？しゃぶしゃぶと寿司もあるの？全部食べ放題？マジで？
クーポン利用で１人４千円らしい。こんな幸せな話ってあるんだろうか。

ティモは会社に寄らずに直行したから余裕で２０分前に到着。
予約は１９時からだったんだけど、他に時間通りに来れたのはリケルメだけ。
バロテッリが１０分遅れで到着したところで、ひとまず３人で新年会を開始。

すき焼き、しゃぶしゃぶ、寿司、そしてビールに日本酒。もう至福の極み。
カルボーネは３０分遅れ、トマソンは１時間遅れでようやく全員集合。
今年もみんな忙しい１年になるだろうけど、頑張っていこうね。

天気：　気分：

『懐かしい、楽しい食事会』 in Becco

タイトルが『懐かしい、楽しい食事会』という集まりｗ

このタイトルはブッフォンが命名したもの。
今回の参加メンバーはブッフォン＆トレセゲ夫妻、ダニエウ・アウベス、
マカーイ、そしてロナウジーニョとティモの６人。

ロナウジーニョとティモにとってはマカーイは初対面の人。
ティモとダニエウ・アウベスも１０年振りの再開になるハズだったんだけど、
先日のブログに書いた通り、羽田空港の搭乗口で偶然の再開を果たした。

ダニエウ・アウベスがロナウジーニョに会ったのは１２年前の結婚式の時。
と言うことは.. ウエディングドレスを着た姿しか見たことないのかｗ
なんだか、そんな不思議なメンバーでの集まり。

場所はイタリアンレストラン『Becco』でスタート時間は１９時。
月曜日に定時退社など、ティモの会社にとってはほとんど早退みたいなものｗ
でも今日は遅れる訳にはいかないので、気合いを入れて会社から逃げてきた。

１５分位前に店に着くとダニエウ・アウベスが一番乗りで一人で座っていた。
しばらくは２人で懐かしい昔話。たぶん、いくら話しても尽きない気がする。
その後すぐ、ロナウジーニョとトレセゲが一緒に登場。

そしてブッフォンが来て、仕事で少し遅れたマカーイが到着して全員集合。
マカーイは初対面だったけど、気を使って話してくれて良い感じの人だね。
ロナウジーニョとトレセゲのカラオケの話になり、急遽カラオケ二次会ｗ

タイトル通りの会でした～♪

天気：　気分：

ラデュレ

羽田空港のラデュレのショップでお土産を購入。

ラデュレはマカロンが有名なフランスのお菓子屋さん。
羽田空港第一ターミナル中央の広場のところに馬車型のワゴンのお店が出ている。
ロナウジーニョが大好きなので、最近お土産を買う時はラデュレでばかり買っている。

最近は透明の円筒形のケースに入ったメレンゲやクッキーなどの焼菓子を買っていた。
今日もお店に行くと「焼菓子ありますよ」と出てくるくらい常連客になってしまった。
振り返ると、１０月は３週連続でお土産に焼菓子を買ったから当然かｗ

ロナウジーニョはマカロンも好きだけど、それ以上に箱が好きで集めている。
焼菓子を３週連続で買い続けたのも、透明の円筒形のケースの柄を全種類集めるため。
透明の円筒形のケースは４種類とのことなので、ひとまず全種類の収集は完了。

今日は新しい薄いグリーン色の円筒形の箱を発見したので、久しぶりにマカロンを購入。
ラデュレは１５０周年らしく、１５０周年記念企画の新しい箱を２種類紹介してくれた。
今月中は東京出張が毎週続くので、その２種類は揃うことになるんだろうｗ

そんなペースなので、ＪＡＬの方も２０１２年で１０万フライオンポイントを達成。
翌々月から先行サービスだから、年末にはＪＭＢダイヤモンドの黒いカードが届く予定。
サービス的には現在のプレミアで十分。プレミアになるとＣＡさんが挨拶に来てくれる。

今日の最終便は混んでいたので、ティモが選んだ席はかなり後ろの普通席５０列目。
「いつも御搭乗ありがとうございます。こんな後列のご案内になり申し訳ありません..」
いやいや、最前列も空いていたけど、ティモは周りに誰もいないのが好きなだけｗ

これだけ飛行機に乗っていると、座席の選び方もおかしくなる。
ティモは飛行機の中では基本的に寝ている。３０列目の窓側は椅子の真横に窓があるので、
２９列目の方がヘッドレストの横が壁なので寝やすい。まるで通勤バス感覚ｗ

天気：　気分：

bar Diversion

今日は年２回の会社と組合の重要な会議。

重要な会議なんだけど、３回目になるとすっかり慣れてしまって緊張もゼロ。
今月は忙しくて資料を作る時間も無くて、前日の日曜に会社に出てきて一気に作成。
それでも結果的には、なかなか良い資料も出来て、会議も良い感じに終わる。

いやいや、この数週間は本当に疲れたよ。今日の打ち上げでは、ゆっくり飲むぞ～
前回と同じく「きなり」に行く予定だったけど、電話をすると月曜が定休日らしい。
急遽「てる」に変更。「てる」も久しぶりだから嬉しいね。

組合のメンバーが全員集合する貴重な日なので、ディアッラ、ダビド・シルバ、
レジェス、モントリーヴォなどのメンバーとも久しぶり飲める貴重な機会。
そんな時間も限りあるもの。千歳組から徐々にＪＲの時間に合わせて帰っていく。

最後に残ったダビド・シルバとイアクインタと３人でもう１軒「Diversion」へ。
大好きなお店なんだけど２年前にジョー・コールとアルメイダと３人で来た時に、
お店に迷惑を掛けて以来、自主的に「出入禁止」と決めて謹慎していたｗ

相変わらず雰囲気の良いお店。ジンをロックで飲みながら朦朧としているのが好きｗ
マスターに２年前の話をすると「覚えてません。いつでも来て下さい。」と。
相変わらずスマートでカッコいい空間。ようやく自主規制解禁～

天気：　気分：

ラ・トルトュ

ラ・トルトュで打ち合わせ。

メンバーは、ミリート、エジル、フレブの青年委員３人とティモの４人。
青年担当はリケルメなので、本当はティモは参加しなくても良いところなんだけど、
明日、リケルメは大切な資格試験があるとのことで代役を引き受けた。

そして主役のはずのジエゴは、当日の朝になってドタキャン。
ジエゴに伝えることが１つの目的だったので、集まってもらった意味合いは半減ｗ
まあ、せっかく休日に集まってくれた３人と美味しい料理を楽しもう。
あ.. もちろん、話し合いもキッチリとね。

カリカリチーズとコーンスープ

アナゴのゴボウソース添え

メインの鶏肉料理

カラフルなお茶菓子

デザートの写真も撮り忘れたけど、ティモは４択からホワイトチョコを選択。
美味しい料理でもランチだと３千円ちょい。夜に居酒屋で飲むより安い。
この感覚を教えるのもティモの青年育成ｗ

天気：　気分：

苗穂カフェ

夏休みの最終日に『苗穂カフェ』に行った。

今回は、ティモの人生で最も何もしなかった夏休みだったかも。
せっかく心に引きずっている仕事も無くて、完全に仕事を忘れられる毎日だったのに、
一泊の温泉旅行にも行かず、長期休暇の全てを自宅で寝たのは初めてかもしれないｗ

まあ、夏休みの直前に長崎に行っているし、サッカー日本代表の試合観戦も出来たので、
ティモ的には不思議な程に、無駄に過ごしたという後悔の気持ちは無く満足感の最終日。
そんな朝に、母ネドベドから『苗穂カフェ』を観に来ないかとの電話。

『苗穂カフェ』は苗穂地区の街づくりの一環として町内会長の父セードルフが関わり、
母ネドベドがランチメニューを提供する、まだオープンしたてホヤホヤのお店。
木材を塗装せずに使用した机、手作り感漂う薄い黄色のペンキで塗られた壁。

起きたてに電話で誘われて来たので、まだ朝から何も食べていなかったんだけど、
残念ながら母ネドベド自慢のランチメニューは平日のみしかやっていないとのこと。
その代り、美味しいチーズケーキやら、試作の塩パンやら色々と美味しいものを頂く。

あら、なかなか良いお店じゃん。

天気：　気分：

ラ・ブリック

今日は母ネドベドの誕生会。

メンバーは、母ネドベド＆父セードルフ、弟レコバ夫妻に叔父デニウソン夫妻、
そしてロナウジーニョとティモの８人。

ネドベドの希望のサッポロビール園のガーデングリルは残念ながら満席で予約取れず。
サッポロファクトリーのレンガ館にあるフレンチレストラン『ラ・ブリック』に決定。
『ラ・ブリック』は、『ル・ヴァンテール』の系列店で１年前にオープンしたお店。

美味しい前菜３品 えーと..何だか忘れたｗ

生ハムを添えたトマトのスープ

多彩な野菜とスモークサーモンのサラダ

北の鮮魚とタラバ蟹のクネル

新冠産　黒豚のロティ

デザートのブラマンジェ

ロナウジーニョが無理やり頼んでコースに入れてもらったクネルが激ウマ！
サラダに付け合せのスモークサーモンも絶品。「魚料理です」と出しても全然アリ。

あ、『ル・ヴァンテール』の時と同じ偉そうなソムリエのオジサンがいたｗ
そのソムリエのオジサンに鍛えられているからか、店員さんの接客は完璧。
もちろん料理も完璧。オススメのお店です。

天気：　気分：

モリエール

レストラン『モリエール』へ。

夏休みで横浜からピレスとプティが遊びに来ている。
一緒に食事をしようとカーン、バッジオ、ロナウジーニョと６人での昼食会。
『モリエール』に来るのは、ミシュランで☆☆☆を取ってからは初めてだね。

さて、さっそく本日の料理。
上の写真はサラダの「ななつぼしと夏野菜のサラダ ツブのソテー添え」。

いつもの皿いっぱいにのった十数種類の色々な野菜のサラダではなくて、
酢で味付けしたライスに乗ったツブ貝のソテーを添えたサラダ。
子供のプティには酢の味付けが少し厳しかったかな。

ズッキーニの花に詰めたホタテのムース

新得地鶏のグリエ　ジュのクルミオイル風味

余市トマトベリーとパイナップルの赤ワインスープ仕立て

これ以外にも、茹でたブロッコリーやグラタンなども料理に添えてくれた。
うーん、今日も大満足。

天気：　気分：