美しいか美しくないか？

　お花屋さんにとって大事なことってなんでしょうか？

　お客様第一とかいう漠然としたものから、お店のつくりや経営内容、マーケティングまで。さまざまにいろんなことがいわれてて、どれももっともだと思うんですけど。

　うちのお店で、というかわたしの個人的見解でしょうね、一番大事なのは、お花の作り手がお花と共にあって美しいかどうかです。わかりづらい？

　お花をあつかってるスタッフが、少なくともお花にかかわっているかぎり絶対に美しくないといけないということです。

　表情が穏やかかつにこやかであるということ。動きに無駄がなく立ち居振る舞いが美しいこと。もちろん出来上がるお花が美しいこと。

　たとえばね、花束作りに５分かかる人、１５分かかる人、色々います。美しくて５分が最高でしょう。でも美しくない５分は美しい１５分に劣るんです。

　美しさというのはお客様に対する誠意なんです。作る間の時間や作っているときの態度、その時間が全てお客様のためのものであるということを精一杯表現できてれば、少々の時間の差なんて関係ないんですよ。

　ちょっと極論だけど、それがわかっていれば、お客様が望む一般的なお花と、少々の自分の好みで選んだお花と、最低限の道具と作業するカウンターがあれば花屋ってそれでいいんだろうな～って思います。つまり人そのものっていう答えになりますかね。

　カウンター越しにお客様と対面したときってね、その店員自身の資質が毎回問われてるってことなんでしょうね。

　しいていえば、そういうことを最初から理解できているかどうかが、才能のあるなしということかもしれないですし。

　まあ簡単にいってるけど、技術的裏づけとか、それを身につけるまでの葛藤とか、全部含めてなんとかなったかな？と思えるまでの時間とか、そんなのが実際クリアできないといけないんですけどね。結果だけが本当の答えですから。

　うちのスタッフも、順調とはいえそろそろそんな覚悟も必要かな～って感じです。