本日も仕込みday！

砂肝のコンフィ&鶏ハツのコンフィ💕

焼き鳥のイメージとは全く違いますよ～💦

 

低温オイルで長時間ゆっくり煮込んだ

柔らかいお肉です…

 

上品なハーブの薫り～

 

お酒のお供に…

 

残り油は炒めもの等に使えます🎶