昨日作ったカレーとカボチャのサラダでお昼ご飯。
ギーを使おうと思ったのにすっかり忘れた。
でもそれなりに美味しいから良いけど。
だんだんアタマが働かなくなってきた。
出来るだけ食べたモノの記録をしていこうっと。
冷凍ご飯が無かったので朝、ジャスミンライスを茹でて、無印のレトルトカレー持って会社でランチ。
絵にならぬ。
バエないって言うのか。
これが現実だよ。
2日前、会社の取引先さんから
『こんなの貰ったら迷惑かなぁ？田舎の親父からたくさん送ってきて・・・』
と、たくさんのフキをもらいました。
迷惑だなんて！うれしい！またお願いしますと嬉々と持ち帰りました。
昨日は会社の若い子から
『実家からたくさん送ってきて・・・』
と、下茹でしたタケノコをもらいました。
季節のものを送ってくれる実家があってうらやましいです。
今日は、山菜弁当。
フキは、山椒豚しゃぶの残り汁で炊きました。
NHKの番組で紹介されていた5分でできるバターチキンカレー作ってみた。
2人前で生クリーム1カップ使うのに気が引けて半分にして残りは牛乳入れてごまかしたけど、マジ美味い！
夜ごはんに食べて翌日は会社で。
5分で作れて特別なスパイスも必要ないところがすごい。
最近、ろくなお弁当作ってなかったなぁと、昔の記事をみて反省し。
久しぶりに美味しそうに見えるお弁当をつくり。
朝、つまみ食いした唐揚げためちゃ美味しくて、お昼が楽しみでした。
今夜もお弁当のおかずと同じもので夕食だ。
今年も半分終わりました。
昨日のお休みに夏野菜をあれこれ買ってきて、煮込みを作ったのになんと不味いことよ。
なんか味がぼやけてる。
ひとには食べさせられない。
そういえば、学校給食も栄養のバランスはとれていたかもしれないけれど美味しくなかった。
そんな感じ。
これもバランスは良いけど、美味しくない。
美味しくないけど、食べなきゃなくならないからお弁当にも持っていきました。
冷蔵庫、特に冷凍庫の底が見えるまでなるべく食材は買わないと決めました。
ストック食材で作ったお弁当。
ひと月くらい前に作って冷凍してあった春巻き。揚げずにフライパンで焼きました。
まだ冷凍庫には、豚肉鶏モモ、ささみ、海老、イカがあります。
2週間を目処に使い切るぞ！
