今日のピザはなかなか美味しく焼けました。
でもテキトーに作ったから、粉と水の量がよくわからん。
次に作った時は、ちゃんと記録してレシピを確立しよう。
外で食べるほうが圧倒的に美味しいピザ、材料費に比べて値段が高いのは、窯で焼くための費用だと思う。
1年位前からめだかを飼いたいな～と思っていたら、知り合いから分けてもらえることに。
最初は部屋の中で買うつもりだったけど、めだかには日光が必要ということで外で飼う準備を始めました。
とりあえず陶器の鉢と水生植物を買ってきて置いてみた。
一週間後にお迎えするまでにもう少し手を加えようと思います。
やっぱりあたしは料理が下手。
お好み焼きを焼かせたら、ほらこの通り。
粉が少ないのか、固まらぬ。
ひっくりかえしたら、バラバラになる。
それにしても、餃子の次はお好み焼きって、ビールが飲みたいがために作ってる料理。
餃子にビールはテッパンだけど、おひとり様分の餃子の手作りは絶対しない。
出店のある餃子屋さんのものか、味の素の冷凍餃子を食べていたけど、なんか飽きてきた。
で、同僚お勧めの餃子を通販で購入。
早速焼いてみた。
焼き方に改善の余地ありだけど、なかなか美味しい。
リピートありと決定して何気にテレビを見たら、CMやっていたよ。
餃子王国。
きっと人気が出ると思う。
粉量350g、加水率90％で湯種法で食パンに再トライ。
前の日に作った湯種で朝8時からこね始め、焼きあがったのは12時半でした。
手ごねしていると汗かいた。
で、仕上がりはやっぱりいまいち。
ケースいっぱいに膨らまぬ。
なんでだ？捏ねが甘いのか？
娘のところに貸し出しているキッチンエイドを返してもらおうかな。
今日は緊急事態宣言も解けて久々のお誘いがあったので、パンに布をかぶせてお出かけしました。
6月21日は夏至でした。
夏至は一年で一番太陽が昇っている時間が長い日だけど、日没の時刻が遅いのは夏至の数日後らしいよ。
知らんかったわ。
会社帰り、志賀島に足を延ばしてみます。
昨日は、糸島に行ったんだけど、人が多くて。みんな考えること同じなのね。
今日はほとんど人がいません。
到着したのは日没の一時間前。
今日の日没は19時半過ぎです。
気持ちの良い場所だね。
写真ではわかりにくいけど、結構波は高め。
船がゆく。空がだんだん赤く染まってきた。
美しや
あ、水平線に雲が。
うそーん。
あらら。
太陽が水平線にジュッって沈むところが見たかったのに。
アメリカ西海岸の海でも夕方になると海に雲がかかり水平線の日没を拝んだことがありません。
冬のほうがいいのかな。
帰って、稲庭うどんを食べました。
豚肉の天ぷらは上手にできなくて美味しくなかったです。
アタシ、料理は作るけど、意外とヘタクソです。
料理しないから使って
と、友人がキャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、ビーツをもってきてくれました。
これだけそろっていたら、ボルシチ作るしかないじゃん。
塊お肉はなかったし、牛肉じゃなく豚肉だったけど、めちゃ美味しくできました。
人参みたいに見えるけど、赤く染まったジャガイモです。
めちゃ美味しい。
金曜日の晩御飯
このあと、チャーハン作って食べました。
土曜日の昼ご飯。
二日続けてよく似たおかずは一人暮らしあるある。
この後、ざるうどん作って食べました。
無印の発酵ぬか床、塩が少しきつめだけど美味しい。
いつまでぬか床を持たせられるか(笑)
鶏ひき肉にオカラパウダー入れたら、ちょっとパサつきます。
大根おろしがあればよかったかも。
コストコの美味しい沖縄もずくをたっぷり入れた、もずく雑炊にはまってます。
体調を整えるために、栄養のあるものを食べる。
体の調子がいまいちな日の朝ご飯。
カイチョーから、長崎産のトウモロコシをいただきました。
3日前に収穫したらしく少し干からびておりました。
しかし天ぷらにすると何とかごまかしが効きます(笑)
衣に炭酸を混ぜるとサクサクになります。
G娘にお靴を買ってあげたら、ムスメもお揃いを買ったそうです。
こんな写真に癒されます。
しかし、地下足袋のようなこんなお靴が今の流行だそうで。
そのカッコよさが理解できないのは年寄りになった証拠か。
ならばいっそアタシも買ってみようか(笑)
