まいにち美味しくいただきます!

元気いっぱい!食べるの大好き、お母ちゃん日記
テキトー母ちゃん&ド天然父ちゃん&息子シン、3人家族

夕飯◆焼き餃子、レタスムンチ、ヤンニン温豆腐

2016-09-30 13:28:28 | ウチご飯


シンと1歳違いの甥に久々に会いました

うちでは見なかった髪の毛柔らか〜〜〜でふわんふわん〜〜〜〜

赤ちゃん特有のあのふわふわに癒されてきました(笑)

シンも多少は柔らかいときもあったけど、

どちらかというと力強くふっさふっさという感じだったからな(笑)

もう少し大きくなったら一緒に遊べるなあ♪♪

今から楽しみです









・焼き餃子
・レタスムンチ
・ヤンニン温豆腐
・わかめの味噌汁






焼き餃子

月末は仕事が忙しいという言い訳で、焼くだけ餃子です

いつもと違うやつを使って、野菜たっぷりでジューシーな餃子でした






ヤンニン 温豆腐

鍋で豆腐を温めて、ヤンニン乗っけただけの簡単あたたかメニューです





シンのご飯は、

ご飯、わかめの味噌汁、水餃子、温豆腐、人参、プチトマト、レタス

こちらの餃子だけはちゃんと作りました








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夕飯◆砂ずり炒め、シメサバ2種、卵とトマト炒め

2016-09-29 13:39:53 | ウチご飯


平和な毎日送っているなーーと思った、最近の困りごと。

家の中では暑いとシャツ1枚だけのシンが

紙おむつを捨てるときに使うおしりについているテープをはがして困る。

器用に手を後ろに回して取る。



ペリっと取る!



気持ちよく
ペリっと取る!!

気になるらしい。





数日前付けた子供乗せ自転車がえらく気に入ったらしく、

降ろそうとすると泣き叫ぶので困る。ウワァァ—–。゚(゚´Д`゚)゚。—–ン!!!!

へいわやな〜〜〜〜

ぽけーーーっとするような平和な毎日送っています ( ´∀`)








この日はシンは先に食べてしましました


・砂ずり炒め
・シメサバ
・シメサバ巻き
・卵とトマト炒め
・かぼちゃサラダ
・大根の味噌汁







砂ずり炒め

台所に置き忘れられていたかわいそうな砂ずりです

何か量が少ないなーと思いながら食べ進めていたら、やっと気が付きました







シメサバ






シメサバ巻き

薄焼き卵と大葉とシメサバを海苔巻きにしました

醤油ではなく、柚味噌で味つけてあるのでおつまみのようにいただけます!








トマトと卵炒め







かぼちゃサラダ







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夕飯◆さんまと梅揚げ、冬瓜煮、高野豆腐、菜の花の胡麻和え

2016-09-27 06:40:11 | ウチご飯


ついにマイ自転車に前乗りの子供乗せを付けました

これで行動範囲も広くなるなあ

今のキレイな自転車屋さんではなくて、

いわゆる昔からある自転車屋さんで購入したんですが
(年十年前から置いてそうなものがたくさんあるw)

80歳手前くらいのご年配のご夫婦が営業なさっていて

おじいさんが取り付けてくれたんですが、

ハンドルにつけてくれているけど…座席が……
浮いとる…

私: 浮いてますけど…だ…だいじょうぶですか…?
   あ…危なくないですか…?

おじいちゃん: だいじょうぶ!
        ちょっとね、ハンドルの部分が他の自転車より〜〜…
なんちゃらかんちゃら〜……


ほんま、大丈夫かいな…。

ま、自転車のプロが大丈夫と言うんだからOKなんだろうと。

早速自転車でシンと一緒にドライブじゃ〜

前乗りに乗ったシンはテンションMAX!!!

そんな乗り始めて少し経った時、



がこん!





という音と衝撃で子供乗せがハンドルへ落ちてきて…!!





しっかりとハンドルにハマりました(笑)

ああ、よかった。

シンは手を掴むところを持って『ブンブンブーーーーーン!』と乗ってる間中

ずっとバイク乗りになりきってました











・さんまと梅揚げ
・冬瓜煮
・高野豆腐
・菜の花の胡麻和え
・卵の味噌汁








さんまと梅揚げ

さんまと梅を一緒にした揚げ焼きです

サクッとした食感と梅の爽やかさが良いですね







冬瓜煮

昨日から引き続きの冬瓜煮。






菜の花の胡麻和え







高野豆腐






シンのご飯は、

ご飯、卵のお味噌汁、しらす、高野豆腐、人参、菜の花の胡麻和え









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夕飯◆サバのみりん漬け焼、冬瓜煮、おつまみじゃが

2016-09-26 12:22:28 | ウチご飯


昨日は久々に天気の良い日曜日だったので

朝ごはんを食べて、3人で公園にお出かけしました

まだ早めの時間だったのにもかかわらず沢山の親子連れがいました。

そして、なんだかいつもよりも

“子供 + お父さん” 率が高かったです。

なんでかなと思っていたら

9月25日は 
“主婦休みの日” だそうじゃないですか!!!

公園に着いた時にお父ちゃんに教えてもらいました。

ラジオでそんな日だと聞いたらしいです。

知らんかったよーー!

なんだ……知っていたら前々からいろんな計画を立てていたのに……!

調べてみると年に3回あるみたいです

1月25日、5月25日、9月25日が主婦休みの日だそうですよ!!

全国の主婦の皆さん!!!!!

ぜひ!!!

心置きなく……
休みましょう!!!





次は1月か…。今から楽しみじゃ…ふっふっふ…









・サバのみりん漬け焼
・冬瓜煮
・おつまみじゃがいも
・あおさの味噌汁








サバのみりん漬け焼

みりんが染み込んでいて、ちょうど良い甘みがありました






冬瓜煮

冬瓜は食感がとても好きです






おつまみじゃがいも


1. じゃがいもスライスしてレンジで程よく柔らかくなるまでチン!

2. 醤油とマヨ(1:2の割合)で和えて、アルミの上へ。

3. アルミにのせたじゃがいもの上にマヨたら〜っとしてトースターでチン。
   最後にネギをのせて出来上り!



ここ最近はまったく飲んでませんが、お酒のおつまみになるんですよね♪





シンのご飯は、

ご飯(カツオや昆布のふりかけ付)、あおさのお味噌汁、さばみりん(薄味仕様)、ミニトマト、冬瓜煮






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夕飯◆きびなごのお刺身、ガリシア風チキン、イカの酢の物

2016-09-24 06:18:37 | ウチご飯


うちの近所の保育園ではもうすぐ運動会で

5歳くらいの子達が、晴れた日は外で一生懸命マーチングの練習をしています

ベランダからもよく見えるので、音がするとシンと2人で見ています

保育園に通う子供とは思えないくらい上手で

年長になるとあんなことが出来るのかと、いつも感心しきりです

園庭も広いし、そこに通えると良いな♪♪
(何より歩いて30歩くらいで着くしww)









・きびなごのお刺身
・ガリシア風チキンソテー
・イカの酢の物
・かぼちゃサラダ






きびなごのお刺身

キラキラ輝いていたのでつい買っちゃいました

シコッとした食感で大好きな青魚です






ガリシア風チキンソテー

まったくタコ使っていませんが、ガリシア風っぽい味付けにしたチキンソテーです。

意外と美味しくできました

様々な素材で応用できそうです!






イカの酢の物

箸休めにさっぱりしたもの。






いつもの父ちゃん大好きかぼちゃサラダ






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夕飯◆焼鮭とふわふわクレソン、コーンスープ

2016-09-23 13:45:45 | ウチご飯


今日でシンも1歳5ヶ月になりました

春に買った長ズボン、春は裾を折り曲げていたけど

今はちょうど良いサイズになりました

大きくなるのは早いですね

シンの祖父母は遠方で、身体の調子など色々あって、まだ一度も会ったことがないんです。

だから毎月1ヶ月分の写真を送っています

写真を選んでいる時、

あ〜、1ヶ月前ってこんなだったのかーーー。 ずいぶん前みたいだなあ。

といつもいつも思います。

こんなにラブラブしてくれるのも人生で短い間ですし………









もっとラブラブしておこう
(あ、だいたい一方通行の愛ですけど 笑)










この日は珍しく洋食です

・焼きじゃけ クレソンスープ
・コーンスープ
・トマト&きゅうり







焼き鮭 クレソンスープ

クレソンをペーストにしてメレンゲとブイヨン等と合わせてふわふわにしました

クレソンのほどよい苦味が良いですね






コーンスープ






トマト&きゅうり

今日はバーニャカウダ用ソースです。






シンのご飯は、

ご飯、鮭、キャベツ、プチトマト、きゅうり

きゅうりをポリポリかじって食べるのが流行っているようです(笑)









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夕飯◆ぶりのポン酢焼き、しめじの治部煮

2016-09-22 12:58:54 | ウチご飯


シンの風邪でひどかった鼻炎と咳がやっと治り、あとは熱だけになりました

もう微熱が2週間も続いているんですよね

一応病院行ってみてもらって、異常はないってことなんで多分大丈夫

シンと自分と2人して平熱高めの37度だし、あんまり気にすることもないかな

平熱高めなワタクシの長袖への衣替えは、毎年年末です(笑)

年末まで1人元気に半袖楽しんでます(笑)

ちなみに寒がリータのお父ちゃんの平熱は………

おそるべき……35度台です









・ぶりのポン酢焼き
・しめじの治部煮
・トマト&ピーマン
・卵の味噌汁







ぶりのポン酢焼き

片面焼いて、裏返した時にポン酢をたらして蓋して焼きました。

大根おろしにさらにポン酢をたらしてさっぱりいただきました







きのこの治部煮

初めて作りました、治部煮

数種類のきのこをいれて作っても美味しそうですね







トマト&ピーマン

めんたいこディップでいただきます。







シンのご飯は、

ご飯、卵の味噌汁、しめじの治部煮、ぶりと大根おろし、人参、プチトマト、ブロッコリー、ピーマンスティック










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夕飯◆かれいの煮付け、里芋の味噌焼き、シャインマスカット

2016-09-21 13:24:23 | ウチご飯


昨日は東京はとても涼しかったです

体感温度の違いか、

私→Tシャツ + ハーフパンツ
お父ちゃん→ヒートテックインナー + フリース長袖 + ハーフパンツ
シン→メッシュインナー + Tシャツ + 長ズボン

約1名、ずーーーーっと『寒いよー、寒いよー』と言っていました(笑)

そんなに寒かったかな??

本人曰く、超冷え性らしいです。

男性でも冷え性多いみたいですね。










・カレイの煮付け
・里芋の味噌焼き
・オニオントマト
・ピーマン
・あおさの味噌汁
・シャインマスカット







カレイの煮付け

カレイ自体がいつもよりとても美味しかったです!

実はいつもとは違うところで買ったんですよね。

今度からカレイは今回のところで買おうかな♪♪







オニオンスライス&トマト







里芋の味噌焼き

ねっとりホクホクでとても良いおかずになりました

ゆず味噌を使ったのでゆずの香りもしてGOOD



1. 里芋の皮をむいて一口サイズに切る。

2. 電子レンジで柔らかくなるまでチン!

3. アルミ箔に里芋を乗せて味噌のせて、トースターで軽く焼いて出来上がり!






シャインマスカット

糖度が最高に高いと思われるシャインマスカットです






シンのご飯は、

ご飯、あおさの味噌汁、カレイ、大根、プチトマト、シャインマスカット

視界に入る範囲にぶどうを置いておくと、ぶどうばかり見て全っ然ご飯を食べないので

ぶどうは一時台所へ撤収〜







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夕飯◆さんまの塩焼き、白和え、安芸クイーン(ぶどう)

2016-09-20 13:05:59 | ウチご飯


NYとNJで爆弾事件があったというニュースをテレビで知ったんですが、

おおおおお驚きましたよ…!!

毎日通っていた道がテレビで流れているじゃないですか!!!

何百回…いや何千回は通っていた道が今テレビで映っていて

しかも犯人はElizabeth駅近くのLindenにいたとか…。。。。

Linden、よくいました(あんまり治安はよくない)

運転免許も駅近くで取得しました。

あのよく行っていたスパニッシュの店も報道されていた駅のすぐ近くだし。

自分がよくいた場所がこんなことで放送されていると驚きます












・さんまの塩焼き
・トマト&ピーマン
・白和え
・納豆
・安芸クイーン(ぶどう)
・わかめの味噌汁






この日はシンは先に食べちゃいました



さんまの塩焼き

この時期のさんまは脂が大分落ちているので淡白な感じが好きです






白和え

昨日に引き続き、人参、こんにゃく、しめじが入った白和えです。







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夕飯◆カツオのお刺身、砂ずり炒め、白和え

2016-09-19 09:37:36 | ウチご飯


お父ちゃんにシンを頼んで、美容院に久々に行きました

帰国して以来、もう6年くらい同じ美容師の方にお願いしています。

まだその頃は2人とも独身を満喫していたのに、

今は2人とも子持ちだし、偶然にも子供も数ヶ月違いの同級生

髪もさっぱりして、気分もリフレッ〜〜〜〜〜〜〜シュ

家に着いたらシンはお昼寝タイム

お父ちゃんはテレビつけながら疲れ果てて寝てました(笑)

自由時間をどうもありがとうござんすござんす










・カツオのお刺身
・砂ずり炒め
・白和え
・南蛮漬けの残りの野菜
・わかめの味噌汁








カツオのお刺身

ニンニクが良い仕事してますね







砂ずり炒め

実は砂ずり好きだったというお父ちゃん。

コリコリ食感が2人とも大好きです







白和え

人参、しめじ、こんにゃくを味をつけてから、お豆腐と和えました







昨日の南蛮漬けの野菜の残り







ピオーネ

こちらも頂き物の高級品でございます

この季節甘くて本当に美味しいですね







シンのご飯は、

ご飯(出汁をとった残りの昆布とか鰹節のふりかけ付き)、わかめの味噌汁、生節、トマト、白和え、ピオーネ









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