かぼちゃの成り込みなど。

　5月の畑は、元気な野菜たちで一杯です。スイカの成り込みやかぼちゃ、トマト、キュウリ、じゃいもも元気に育っています。ピース、スナップエンドウ、ソラマメの収穫、豊作です。トマトは連作10年目ですが良く出来ています。
　写真は、もうすぐ、収穫のスイカです。

ジャガイモのその後の様子

　ジャガイモ栽培の様子・今年はいも類研究会の試験栽培で5品種を植えました。各品種の花盛りです。

夏野菜・かぼちゃの様子

　かぼちゃの実が着き始めした。エビスかぼちゃの様子。

ジャガイモの生育様子

4月17日に土寄せしたのですがその後の様子です。

ジャガイモ栽培

　ジャガイモは、日本いも類研究会 新品種試験栽培（２４年向け・じゃがいも）5品種を植えました。昨日は、肥料、土寄せをしました。
　品種は下記です。
ピルカ 平成２２年
北海道農業研究センター※
いもは長卵形、目が浅く皮が剥きやすい品種です。
肉色は明黄色で、煮崩れや調理後黒変が少なく、水煮適性が高いです。
萌芽の揃いや初期生育がやや劣るので、植付に際しては浴光育芽や芽の脱落防止に注意が必要です。花は鮮やかな紫色で比較的長く咲きます。　　

はるか 平成１９年
北海道農業研究センター※
白皮白肉で、赤い目が特徴の品種です。
目が浅く、皮が剥きやすくて煮崩れが少なく、食味が優れており、煮物などに適します。また、サラダやコロッケなどにも向きます。
「男爵薯」に比べ２割程度多収ですが、収穫期は半月ほど遅くなります。　　

さやあかね 平成１８年
北見農業試験場※※
疫病抵抗性が強く、疫病無防除栽培ができます。
淡赤皮・淡黄肉で、「男爵薯」よりイモの目が浅く、外観品質が優れています。
「男爵薯」並の良食味で、ホクホク感と甘みがあり、コロッケにも向きます。　　

ノーザンルビー 平成１８年
北海道農業研究センター※
赤皮赤肉色（アントシアニン色素）で、色むらがなく水煮やポテトチップスに適しています。
でん粉価が16％程度で「インカレッド」よりも加工時の歩留りが良くなります。
茎が短く、直立するためのため、栽培管理がしやすい品種です。　

シャドークイーン 平成１８年
北海道農業研究センター※
「キタムラサキ」に比べアントシアニン色素を多く含み、皮も肉も濃い紫色です。
紫の肉色を生かしてサラダ、ジャーマンポテト、いも団子など様々な料理ができます。紫のジャガイモ・アイスクリームやジャガイモ・パイなども製品化されています。
熟期が極晩生で茎が伸びるので、肥料のやり過ぎに注意が必要です。

菜園の様子・スイカ

　ニミハウスですがスイカも植えました。これは購入苗です。自家育成苗は、屋外にトンネル栽培で５本植えている。トマトは、購入苗は６本。自作苗は２０本を畑に植える予定（まだ苗
）
　スイカの様子です。

トマトの連作10年連続

　トマトの植え付けをしました。全面にハーモニーW菌に米ぬかで増量して。土に混和、3月10日、4月1日に植え穴に、ハーモニーW菌を1gを入れて、潅水、苗を植える。
　

イチゴ栽培・アイベリー

　露地栽培ですが、10日前にトンネルを掛けました。花が咲いて来ました。

春の準備・サツマイモの苗作り

　毎年、種イモを鉢植えにして、根、芽を出して苗を作ります。植えるのは4月中旬ころです。また、苗にはハーモニーW菌を着けて植えます。苗の現在の苗の様子です。

赤茎ミツバ

　おもしろいミツバが出来ました。使い方を研究して居ます。

紅白カイワレ大根

　自家採種大根種子によるカイワレ大根。この種子は赤いオロシダイコン用に育成している大根です。

迎春・赤い大根おろし

　大根の品種改良をして楽しんでします。赤ダイコンですが大根おろしにします。お正月には、このおろしに餅を入れて食べます。

12月２６日・今年の椿の開花が早い

　暖秋と言うか、１１月は凄く暖かった。１２月入り、４月の咲く椿が次、次に咲いてきた。

ニンジン収穫

　正月用のニンジンを収穫してみました。紫ニンジン、5寸ニンジンです。1月なると糖度が15度になります。

食用ホウズキの収穫

食用ホウズキの栽培は10数年になりましたが今年も随時、収穫中です。

南米では古くから、薬効成分が高いということで、食用ほおずきが病気の薬として用いられてきました。

食 用ほおずきは、とにかくビタミンが豊富。ビタミンＡがトマトの4倍、鉄分がトマトの2.5倍含まれ、さらにビタミンＢ群のイノシトールも豊富に含まれてい ます。このイノシトールは、コレステロールの流れを良くし動脈硬化を予防したり、肝臓に脂肪がたまるのを防止したり、整腸作用、抜け毛防止、癌の発生を抑 制したりする等の効果があると言われています。