お友達が、作って持って来てくれた特製月餅です。ラム酒風味で求肥が入っており、いつまでも食べていたいくらい、うまかったです。
花の砂糖漬けや、塩卵など、保存食的な、ガチ地元製月餅しか食べたことなかったので、この餡の発想は目からウロコでした。
中秋は来春末です。
お友達が、作って持って来てくれた特製月餅です。ラム酒風味で求肥が入っており、いつまでも食べていたいくらい、うまかったです。
花の砂糖漬けや、塩卵など、保存食的な、ガチ地元製月餅しか食べたことなかったので、この餡の発想は目からウロコでした。
中秋は来春末です。
ちなみに人生一番美味かった月餅は、留学時代に大家からもらった、ベジタリアンで、たくさんのナッツと氷砂糖が中にはいってて、餡がしゃりしゃりしているものでした。あれ以来お目にかかっていません。あの頃はここに舞い戻って20年も暮らすことになるなど考えてもみなかったなあ(遠い目)
ナッツと氷砂糖シャリシャリ月餅、おいしそー！ナッツ好きには、たまらんかも～～
氷砂糖だけのものは、北京にもあります。甘味が、ほんっとーー！に何もない時は、すごくおいしく感じました。