Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ Ｐｏｔａｇｅｒ @東京駅

先日、東京駅で、野菜スイーツで有名な
ポタジエさんのお店を見つけました



『　ゴボウショコラ　』
　　
　→ゴボウのシャキシャキ感と、
　　濃厚なチョコ生地が絶品で、
　　一週間の疲れを一気に拭い去ってくれました。
　　ポタジエさんに感謝です。
　　

おいしくなぁれ（アップルカイザー）

先月教わったパンの復習をしました



『　アップルカイザー　』
　　
　→先月習って直ぐ作ったのですが、
　　やはり自分でつくると生地の扱いに困る瞬間があります‥
　　でも、味は美味しくできて、友人も喜んでくれたので、
　　いいとしようかな
　　

おきょうしつ（アンチョビバターのサクサクパンドミ、フィセル、アップルカイザー）

こちらも先月のレッスンになります。



『　アンチョビバターのサクサクパンドミ　』
　　→Newレシピです
　　　アンチョビバターというだけでも贅沢なのに、
　　　サクサクっとした食感まで兼ね揃えた至福のパンです。
　　　バターの出費と摂取に、若干の躊躇がありますが、
　　　このパン作りたいなぁと思っています
　　　



『　フィセル　』
　　→シンプルなプチフランスパン。
　　　このパンを食べると、いつも
　　　ベーシックの大切さを感じます
　　　復習しないとですが、秋くらいにしようかな。


最後は、毎年、待ちわびている大好きなレシピです。



『　アップルカイザー　』
　　→ジューシーなアップルカイザーを使ったパンです。
　　　先生が作ってくださった生地を頂けるのは、
　　　一年にこの時期だけなので、いつも楽しみにしています。
　　　食べ専な気持ちだけではなく、
　　　ちゃんと復習もします

来月も楽しみなレシピ満載です。

Ｃ'ｓ ｔａｂｌｅ(トルコピザ)

今更ですが‥
先月のパン教室(Ｃ'ｓ ｔａｂｌｅ)参加のことです。




『トルコピザ』

　→舟形のトルコピザ
　　形からして、可愛く食欲をそそられます。
　　フィリングをカレー味にしたりして
　　アレンジもききそうなので、
　　お気に入りのパンになりました。


一緒に頂いたお料理です。



『ひよこ豆のナゲットと夏野菜のグリル』

　→ひよこ豆のナゲットは、
　　お弁当のおかずに最適です



『オクラとヨーグルトのスープ』

　→とろっとろなスープ
　　この時期ならではです。さっぱり。


デザート



『ごまのブラマンジェ』

　→ゆるゆるなブラマンジェ
　　ごまの香ばしい香りも格別です。

夏らしいレシピ、とっても有意義な時間でした。
ありがとうございました