パン事情彼是。

パン好き。

三度三度でも良いか？と聞かれたら…うーん、ご飯も食べたいなぁ。

でもパンが食べられなくなったら、超絶辛いなぁ〜くらいの好き加減です。

軽く食べる量減らすダイエットでは、パンを普段なら３カケ位食べるところを、２カケでよすとかしてた。

◯個でも◯枚でもなく、カケなのは、娘がパン屋さんで丸っと大きなカンパーニュとか、バゲットとか買って来るから。

パン屋さんのパンは美味しいけど、そればっかり食べてたら、ウチのエンゲル係数爆上がりですがな😅

なので、合間合間にホームベーカリーで焼く。

☝今回はレーズン入れてみた。

素朴な風味でなかなか美味しい。

今のところ、娘がせっせとパン屋さんで買って来てくれるが、娘が買わなくなったら、オカンはずっとホームベーカリーパンでイイワ😋

スーパーで買える強力粉とイーストと砂糖と塩と、ウチのはスキムミルクを入れる。

あとはバターか無ければマーガリン。

以前、お取り寄せ強力粉とか、

有名イースト菌とか、

高級バターとか使ってみたことあるんだけど…なんか…普通のとそれほど差が無かったかな😅　

以来、配合は変わらない。

そもそも食事パンは、飛び抜けて美味しいものじゃなくていい。

飽きのこないシンプルなのがいい。

紅茶と卵とチーズやハムとフルーツなどと調和が取れる程度の美味しさでいいのよ😤

☝のパン切りナイフはチョーおすすめ！

ホントにスイスイ切れる。

電動でもなんでもないのに、気持ちよく切れる。

そして安い！

１６００円位だった。

研げないので二年ほどで切れ味が悪くなるらしいが、全然元取れる😤

VICTORINOX・ビクトリノックスというところのパン切りナイフです。

強いて言えば難点は、ちょっと刃渡りが短いかなぁ？

気温差。

◇やっと涼しくなって来たので、温かい麺類や、オーブン料理もヤル気になった…のにぃ。

今日の最高予想気温は３１℃。

外はムッとした生暖かい風が吹いてる😅

でも朝晩はやっぱり涼しいの。

夜は薄い掛け布団では寒いかな？という位。

で、昼は暑すぎてナニを着よう？

半袖Ｔシャツ片付けたよ？！ってなる。

温度差頭痛にもなるわ😓

◇昨夜は久しぶりに家でピザを焼いた。

生地はホームベーカリーがやってくれるから、楽なの。

子らが食べ盛りの頃は、画像のサイズのを４枚は焼いたよ😅

宅のオーブンは一枚づつしか焼けない。

なので、次が焼き上がるまでの間をもたせるのに、唐揚げやポテトも用意したり。

外で食べたり、宅配するより、ずっと安上がりだし、美味しいから、当時のオカン頑張ったなぁ😅

昨夜はピザを二枚焼いた。

画像のはエノキとシーチキンのピザ。

エノキをオリーブオイルで炒めて塩コショウ。ピザ生地に敷き詰め、シーチキンもまんべんなく。

チーズはたっぷり。

仕上げは粗挽き黒胡椒。

和風かな？

もう一枚は、定番マルゲリータ。

家で焼いたのはホントに久しぶりだったので、オーブンの温度設定とか、手間取ったよ。

そう言えば巻き寿司とかも、とんとごぶさただ。

たまに作らないと、料理って腕が鈍るのよね😆

ビンボー舌。

娘が会社から、高級国産、多分北海道産のウニの柵を戴いてきた。

……( ´Д｀)=3

ありがたいんだけど、うち、誰もウニ好きがいないんだよね…

と言うか、誰もウニの美味しさを理解デキない。

甘（だけじゃないナンカほろ苦い）過ぎるというか、磯の風味が過ぎるというか…

テレビで見る、山盛りウニ丼とか？

実はイクラもだが…あんなにテンコ盛りにしたの食べたら、胸焼けするよ？

希少なモノはちょっとだけ食べるのがイイと思うんだけどなぁ…😅

で、☝のウニ。

娘は完全拒否（おのれ！😡）

オトンと半分こして、山掛けにしてズゾゾ〜っと食べた。

☝実はコレも戴いた。

今どきアリガタイ、国産、しかも宍道湖のシジミ！

シジミは好き。

刻みネギタップリのお味噌汁でしみじみ美味しく戴きました😁

前出のウニ柵は、卸値で5,000円以上するとか。

回らない寿司店のカウンターのケースに入れられたら、一貫いくらのお寿司になるんだろうか？😅

しじみ汁を啜りながら、下世話な計算に盛り上がる、ビンボー舌家族なのだった😆

予想最高気温４０度。

高温続きのこの数日。

ちょっとシンでました🫠

今日の金沢の予想最高気温は、昨夜の時点で４０度だった…

うちの夏のお風呂の設定温度より高いって😅

台風や大雨の被害が出ている処があることを考えればこの程度…なんだが、暑いものは暑い！

昨夜はこの夏初めて、エアコンのある部屋へ布団をズルズル持って行って寝た😅

ワタシの自室のエアコンはこわれててるのよー。

これを機会にエアコン無し生活をしようかと思ってたのに、さすがに無理だったわ。

いつもは、エアコンを嫌う猫も一緒に着いてきて、結局全匹、オカンの布団の周りで寝てた（笑）

今日はと言えば…

昼間は確かに暑かった。

けど、夜の今、思ったより暑くない。

昼間の暑さはフェーン現象だったからかなー🤔

暑いから、料理したくねぇ…🫨

かったけど、いくら好きでもソーメンばっかり食べてる訳にもいかず。

👇ナスの揚げ浸し

ゴーヤチャンプル、　

オトンの好物・ブリカマ塩焼き

オカンと娘はサーモン、

厚揚げ焼き、玉子豆腐、

ナットーを食した。

一見、手間暇掛かりそうで掛からないのばっかり😉

ナストマトキュウリゴーヤは夏の野菜だけど。

スーパーで買うと、夏の今でもそれほど安くはない。

そうだよね…手間暇運送料人件費、掛かってるんだもの。

来年はも少し本気出して、家で、夏野菜を作ろうと思ったわ。

値段はともかく、味が良い。

ちょっと酢の物に〜

彩りに〜

サラダに〜と、玄関ドアを開ければ野菜が採れるって最高〜😘

続・梅だらけ。

今年の梅干しがデキたよ〜と、妹から連絡があり、もらって来た😄

すぐ食べられるけど、しばらく置いとくと、まろやかになるので待つ☺

去年のがまだあるけど、それの美味しさと言ったら！！

味付けには塩しか使ってないのに、なぜか甘い。

旨味がある。

その梅干しの、梅肉を叩いて混ぜて握ったおにぎりの美味しさよ。

日本人にうまれてヨカッタ〜😘

☝妹から貰った沖縄土産。

大好き、さんぴん茶😋

心配してた台風は、見事に入れ違いだったそう。

なんて素敵な晴れ女😆

帰宅後の金沢のほうが暑いってボヤいてたわ（笑）

☝いただきものの丸ごとスイカが入っていた、ダンボル箱。

イラストが可愛いんでしばらく猫ホイホイにすることに。

１号はタマ🐾