本日の一品（１２） ～ヤーコンのきんぴら～

　本日の一品は「ヤーコンのきんぴら」です。
　みなさんはヤーコンという野菜をご存知ですか？　私は今回知人にいただくまで知りませんでした。写真を撮っておけばよかったのですが、形はさつま芋のようで、皮の色はじゃが芋のようで。味や触感は大根やれんこんに近いかもしれません。不思議な食べ物ですね。
　ネットで調べ、きんぴらが手軽で美味しそうだったので、人参と一緒にきんぴらにしました。できあがりはこちら：

　　＜本日の一品＞　　　　＜本日の箸置き＞
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箱根の寄木細工