人生 初打ち

今年の目標？のひとつ。蕎麦打ち。蕎麦粉と中力粉を調達。
な～んも分からないまま打ってみました。（一応ようつべだけ軽くチェック）


何か水の量もおかしくてベタベタだし、追加で超適当に粉足したり、うまく
こねられなかったり、綺麗な円にならなかったり、畳んだらくっ付いてやり直し
になったり…、もう大変。


切り役は奥さんに。太くて構わないと指示。これが失敗の元。


こね方はあるにせよ、極太はダメっす。甘かったっす。
切り方が超重要なんですな。初めて知りました。ママママズいす…。orz


途中から残りをカリカリ揚げに！　これはウマ～♪♪♪

あ～。もう当面打たない…。汁