サバの３枚おろし

若草公民館主催の魚料理の最終回です。和歌山産の大きなゴマサバで今朝水揚げされたものと講師の説明あり。鮮度は良いようです。３枚おろしも４回目で手際よくおろせました。

活けサバの照り焼き、きのことサバのつみれ汁、活けサバのちらし寿しの３品を料理しました。

講師の提案で今後は公民館の自主グループとして毎月第２木曜日に魚の「男の料理教室」を継続していく事を確認しました。料理を通して知らない人たちと交流が出来れば最高です。体脂肪の減少と血液さらさらには魚料理が最適です