今日7月11日は、「ラーメンの日」だそうです
🍜ラーメンの日🍜
日付は「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、
ラーメンを最初に食べた人物とされる
水戸藩主・徳川光圀（水戸黄門、1628～1701年）
の誕生日に纏わるそうです
外食で暫くラーメンを食べていません…
画像検索してみましたら
去年の11月に遡りました
場所は旭川駅北口から徒歩で2分ほどの
山頭火 本店です
山頭火のスープは 色白で
優しくまろやかな豚骨スープです
ランチタイムは
俵むすびをサービスしていただけます
注文したのは豚骨スープをダイレクトに味わうことができる
しおラーメンです
俵むすびをありがとうございます
赤い小梅がアクセントですね
しょうゆ、みそ、辛みそもあります
飲み干せそうな乳白のスープと
中太の縮れ麺
トロトロなチャーシューです
🍜自分なりの印象🍜
スープは美味しい出汁の効いた
クリーミーな牛乳🐄
「ねぎめし」も食べたかったのですが
お腹いっぱいになりました
知床の「波飛沫」は暖簾分けです
(2021年11月撮影)
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