釣魚イサキ下処理 脂乗っていました！

12月22日（木）曇りのち雨

畑にとっては、恵みの雨

朝一は、自分の定期検診に行ってしっかり血を抜かれ（採血）帰宅

釣魚を昨晩、下処理しなくてもＯＫなお宅にはそのままお裾分け

下処理は本日になってしまいました

イサキ以外は、刺身・煮魚用にイナダ・アジ・チダイ・カサゴ

　　　　　　　他魚・刺身・煮魚用

イサキの小型（30㎝以下）は、鱗・内臓・鰓を取り塩焼き用

　　　　　　　　　　　　　　塩焼き用

中・大型は、刺身・他用

　　　　刺身・他用

カマの部分は、味噌汁や煮魚用に

　　　　　　　　　　味噌汁用

下処理希望のお宅へは、この状態でお裾分け

12月の後期にイサキは釣った時が無かったが

船長の言っていた通り丸々しているイサキは

小さくても白子の様に　もう脂がたっぷり真冬のイサキ並

大きくてもスマートなイサキは、まだ未完全な脂が有るのみだがこれからが楽しみ

楽しい魚釣りの後には、美味しい食卓が！