酒粕酵母の元種がへたらないうちにって事で焼きました。一次発酵の間にプランターからパセリを収穫して来て刻みました。
生地の半分に混ぜます水分が多かったみたいで打ち粉が必要でした
(次回は改善です
）左がパセリパン。 右がそのまんまパン。
二次発酵後
少し膨らんだかな
じゃ～ん
焼き上がり
(クープを入れないと割れて来ちゃうのかな
）
外側カリカリ 中側モッチリ
見かけは別として…焼き立ての美味しい事
タカタカの朝ごはんになりました。
いちごジャム。桜ん坊ジャム。ピーナツバター。蜂蜜。ハムサンド
お好きな物でどうぞ
最初の２枚は桜ん坊で
アムアム。。。３枚目は蜂蜜で
酵母パンと蜂蜜って絶妙な取り合わせだと思います
４枚目はレタスとハムをタップリ乗せてガブリ
私はお結びに削り昆布を巻いて。。。
うまっ
浅草の味でした(笑)
