酒粕酵母にハマり込んでしまったライゾウです
１次発酵を１時間長く取ってみました。
ポヨン
ごうかく～ぅ
ミニ食パンはどうしても横割れしてしまうのでクープを深く入れました
グサグサ
焼きあがったら。。。横割れしなかったけど縦割れしてました
形成が歪だったから焼き上がりも歪。。。
次は頑張るわ
今回も無花果作りましたが前回と変わらないのでスルー
クランベリーです。 
焼き上がりのアツアツ
にkiriのクリームチーズを載せて
溶けてきたら食べごろ
マジウマ
絶対ウマウマ
あぁ
これが夜中じゃなかったら最高だったよね
今度の酒かす酵母は多分成功してると思うけど、
今週は作れないので来週のお楽しみです。
元種作らずストレート法でやってみようかなって。
らいぞうさんは元種使い切ります？私はなるべくそうしてるんだけど、
先週のりんご酵母はやむを得ず種継ぎしてます、
延々なくならないのは経済的だけど、もっと色々やってみたいしねえ。
ライゾウさんはもしかして高齢なのかな？鳥さんにも色んな病気があるのかなあ。
由美さんの酒粕酵母いい状態でしたね～♪
それを見て昨日早速に酒粕酵母４号を仕込みました（＾◇＾）
酒粕パンのチーズ臭にメロメロになってしまいましたので(笑)
林檎いい香りがしそうでいいですね
バナナは元気のいい酵母が出来るっていってましたね～
次は何にしようか迷うわ。。。(^・^)
酒粕酵母最初に作った物が沢山あって後１回は使えそうです(^_^;)
出来たら使い切りたいと思っています☆
ストレートで作ったなら是非アップしてくださいね～
ライゾウは１１歳半になります。
人間で言うと１００歳のお爺さんですよ～
白内障で目が殆ど見えないと思われます
それでも毎日私を癒してくれる可愛いお爺さんです