新茶 ( ^^) _旦~~

茶葉





『一芯三葉』

新茶はこの部分を摘んで製茶します。


生の茶葉を製茶すると容量が１/５になってしまいます



お茶好きらいぞうの好みですが。。。

製茶で葉の部分と茎(棒茶）に分けるのですが

此の「棒茶」ってコクがあって好きです

葉と茎をわけない「荒茶」といわれるお茶を買うようにしています

香りがよくって、コクがあって、お値段が安いのが魅力だったりします。