あまり見た事がない場所かな~と思いまして、板場をウォッチングさせてもらいました。 では、「失礼しま~す」 お客様がお帰りになると、長いナイロンエプロンと長靴に着替えネタを冷蔵庫に終い 塩素系の洗剤で掃除が始まりますあっそうそう「ウタマロのナイロン手袋」を忘れちゃ~いけませんね・大将 さ~あ問題です!先に写した写真とこの写真とでは、どこか一か所変わったところがあります・・・。お分かりになりましたか正解はあとで・・・ 真剣に掃除中申し訳ありませんが掃除は楽しいですか? ええええ緊張するな~ 「楽しいとは思わんけど、これも仕事の一環ネタケースの魚は、このまま直接お客様の口の中に入るから、清潔にしておかんと営業は出来んな」 ほんとにその通りですね。いつも2時間はかけて掃除をしているからな~ まあ~当たり前の事ですが、毎日毎日続ける事に意味があるんだと、つくづく思いました。 あっ!問題の答え 「木の枠」が外されていました お分かりになりましたか! 大将、本日はありがとうございました