こはだの大きさによって、このような握り方をしますf^_^; ひかりものは、口の中に入れ噛み締...

次は、塩を洗い落とし、酢で洗い、それから酢の本漬けをします その時のポイントは、光って...

最近では小学生までが知っている『こはだ』吉村ではこんな流れでやっていますo(^-^)o まず、...

これが穴子の赤ちゃん『のれそれ』 と名前があります(^O^) 味という物はありませんが、食感...

またまた書いてくれましたカウンターで食べ終わり、何やらようじで書き出している小学5年生で...

本鮪の大トロです!!口の中に入れると・・ふあぁっと溶けて鼻から、こうばしい香りが抜けてい...

お昼の注文でちらし寿司がありましたo(^-^)o ボリュームがあってとても喜んでいただけます ...

アワビを8時間酒と塩で蒸しあげました 生でもいいですが、蒸す事により、身がやわらかくなり...

蒸し器の中にさて?何が入っているか・・・乞う御期待!!

すみイカというだけあって、他のイカよりすみ袋が大きいですf^_^;きっとそこから名前が付いた...