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寿司　吉村　おかみさん日記

長野県下條村にある*寿司 吉村*の日々をお知らせします。

仕込みから１週間

2011年11月01日 | 今のおすすめ！
からすみの様子はといいますと！


こんなきれいな色になってきました予定では１１月１５日から２０日頃には完成できると思います。

毎日主人は、美味しくなれ～と呪文をかけていますよ


今しばらくお待ち下さい・・また冷蔵庫の中で熟成です


明日2日（水）営業しております

わが家のイチジク

2011年09月05日 | 今のおすすめ！


長い台風も、日本中を驚かせて通かしていきました…まだまだ心配な事はありますが、私の住んでいる下條は今のところ、大丈夫だと思います。
被害を受けられた方々、お見舞い申し上げます。


台風前に、収穫したイチジク、美味しく熟しました(o^－^o)軽く揚げて、特製ドレッシングでお出しします！

久しぶりです

2011年08月29日 | 今のおすすめ！
久しぶりのブログです　　ここ何日か子供の用事で東から西へ出かけて参りました

いつもは車での行動ですが、バス・・電車・・徒歩・。ほんと～に体力不足を感じた次第です

一つ勉強になった事があったので、お知らせしますね！！
名古屋地下鉄、市バスなど、　　　ドニチエコ切符
がありまして　　６００円で一日中乗り放題です！！姪のhちゃんが以前すんでいて、いろいろ教えてくれました
詳しい情報は、ここを見て下さいこんな事は常識かな・・・・。


http://www.kotsu.city.nagoya.jp/ticket/weekend_ticket.html
田舎暮らしの自分は、久しぶりの都会に刺激され、仕事にもパワーがわいて来ました


子育てママを応援します！

2009年06月18日 | 今のおすすめ！
子どもさんが小さいとなかなかゆっくり外食はできませんよね・・・


私もそうでした。お座敷があるかな～とか。
うどんはあるかな～とか。

寿司吉村には　カウンターの他に座敷もあります。

離乳食を始められたお子さんは持ち込みもしていただけますし、
月例やお子様の様子に合わせて、玉子粥やお魚のスープなどもご用意することもできます。
あと！ちっちゃなお寿司も握りる事もできます(^O^)/
出来る限りのお手伝いをさせていただきます！(＾＾)！


お子さんだって　みんなと一緒においしいお魚を食べたいですものね！！

お手洗いにはベビーシートはありませんが（申し訳ありません。m(__)m）
座敷でおむつ替えをしていただいても構いません。

お子様連れでお越しいただける方で
お悩みの方は、ぜひお気軽にご相談ください。

生モノデビュー　にもおすすめです！！
養殖のお魚は一切使わず、すべて天然のお魚ですので
アレルギーのあるお子さんでも安心して食べていただけます。

ママ友さんとの会食にもぜひ使っていただければと思います。
お昼は予約のみの受付となっております。

みなさまのお越しを心よりお待ちしています。

水出し緑茶o(^-^)o

2008年06月19日 | 今のおすすめ！
夏風邪予防に緑茶を

昨年もblogにアップさせて頂いていますが、自分も今風邪気味なのでカテキンをしっかり取って頑張ります

方法はいたって簡単！

緑茶を水差しに適量入れて→そのまま冷蔵庫へ→2～3時間→越し機でお茶っばを越して→出来上がり！！

カテキン！ミネラル！ビタミン！身体に補給して下さい＼＾o＾／

下條産！！エリンギ

2008年05月10日 | 今のおすすめ！
いつも、家を応援していただいている、きのこ栽培のけんご君

『これーお店で使えたら使って』

今まできのこ部屋にいた、エリンギ！！

私は、個人的に大好きなきのこです

こんな新鮮なきのこを・・・美味しく・・・保ちたい・・・。

燻製だ

初挑戦

これがなんと！！成功！！

今日来店して頂いたお客さんに大好評

『スモークチーズより・・美味しい』

これに岩塩とすだちを絞ると、今まで食べたことのない、美味しさでした

ありがとう　けんご君


採れたて新鮮！

2008年04月29日 | 今のおすすめ！
お昼の席に来店されたお客様から頂いたアスパラガス

それは大きく太い品物

話によると、美味しく頂くには炭火で焼いて食べるのが１番(^O^)/

炭火までは早速に出来ないので焜炉で焼いてみました
それは今まで食べた事のない甘味!と歯ごたえ


お客さんにも大好評と驚きでした…今が旬！のアスパラガス、美味しく頂きましたm(__)m