ニラ入り麻婆豆腐

本日はダンナのメニュー。
麻婆豆腐の別バージョンだそうです。
葱の代わりにニラを入れて香りを変えて
豆腐にかたくり粉をまぶしてとろみを出してみたんだってさ。
なんとなく豆腐が少なく感じるっていうか
むしろ汁っぽい！？
かたくり粉作戦はうちでは不評でしたー。