ビーフシチュー

真夜中のビーフシチュー！
しっかり煮込んだシチューは
肉がジューシーでうまうまです。
とりあえずのツマミの
マッシュルームとハムは
うちのドライトマト入り洋風ラー油。
トマトの甘みと酸味でいい味になってます。

手抜きビーフシチュー

今日はビーフシチュー！
だけど、月曜日からこし器とか
使いたくなかったから
野菜がそのままゴロゴロの
簡単バージョンにしました。
ワイン煮詰めながらちょっと休憩。
ワインの炭酸割りでーす。

オニオンスープ

今日はオニオングラタンスープ！
甘い新タマネギをしっかり煮詰めて
上にはバケットの代わりに
厚く切ったハムにチーズを乗せて
オーブンで焼いたものを浮かべました。
黒胡椒も効いて好みの味！

パスタはニンニクの芽と茸のアリオリ、
赤ピーマンの鶏肉詰めはスパイスたっぷり
野菜のみじん切りもたっぷりです。

飴色たまねぎ

たまねぎが飴色になるまで
ひたすら我慢のスープ仕込み中。
いい色になってきたので
そろそろ水を足して煮詰めターイム！

香草オイル

香草オイル仕込みました。
ハバネロと鷹の爪の辛みオイルに
ローズマリーと大蒜と胡椒の香りオイル
どっちも使い勝手がいいですよー。

長登屋のひつまぶしの里茶漬け

長登屋さんのひつまぶしの里茶漬け！
お茶漬けと思って侮ってましたー。
けっこう美味しくてビックリ。

虎カレー

虎カレーでチキンカレーです。
鳥肉が大きくてボリュームあるの。
辛さ控えめなので、ランチでも
辛さの好みが選べたらいいんだけど。

串揚げ

葉隠亭でごはん。
六明館の店長が豊橋駅前で始めた店です。
今日は串揚げをお腹いっぱい食べるから
ごはんのセットにしなかったの。
海老のぷりぷり感が幸せ！
チーズとサーモン、チーズとササミは
どっちもとろりとしたチーズがうまうま。
ホタテも新タマネギも甘みがあって
味噌がけチキンと茄子は好みの味噌の感じ！
けっきょく一通りいただいた上に
色々おかわりしちゃいましたー。

コーンドビーフ

BERGで一杯飲みながら、
コーンドビーフです。
肉の旨みがぎゅっと凝縮してて
食べ応えがありまーす。

カキとほうれん草

今日はBURCAKでピザ！
前菜にカキとほうれん草のアヒージョを
いただいてまーす。
ぷりっぷりのカキが美味しい！！