エッグベネディクト

河口湖畔のオーベルジュ「マーメイド」でゆったり朝食。
以前から食べてみたかったエッグベネディクトが出てきて驚きました。
濃厚ソースで卵の半熟具合もよくて美味しかったです。
あと、左奥のサンドイッチに乗っているポテトが絶品♪
素材のお芋が美味しいんでしょうね、きっと。
苺のヨーグルトも大粒の甘い苺がごろっと入ってて幸せ♪♪
朝からおなかいっぱい食べちゃいましたー。

オムレツ＆リゾット

ポテトの入ったオムレツに
トマトと野菜のスープリゾット。
ちょっとスペインとかイタリアの方な気分です。

節分

節分です。
恵方巻っていうか、巻寿司。
いつの間にか太巻を食べるのはやめて
美味しそうな巻寿司で代用するようになりました。
だってあんなの１本食べるのはもう無理！！
昔は食欲あったんだなぁ、と...。

野菜が主役

今日は珍しく野菜が主役メニュー。
プレーンオムレツwithセロリとロックフォールチーズのソース、
野菜の甘さがじんわりと優しいミネストローネ、
甘くとろっとしてる下仁田葱のグラタン、
ガラムマサラとローズマリーの効いたパン。
オムレツとソースの相性がすごくよくて美味しいです。
炒めたセロリとチーズのグリーン系の綺麗なクリームが、
淡い黄色のオムレツにかかって一足先に春っぽいイメージ。
これは目にも美味しいです♪