舌平目

今日は舌平目のムニエル。
バターたっぷりの白ワインソースが
大蒜のいい香りがしてうまうま！
付け合わせのカブもバターソテー。
バターだとカブもこってりするよね。
夏野菜色々のパスタと
ほんのりカレー風味の鳥団子スープで
夏を乗り切るですよー。

冷やし中華

今日は冷やし中華！
ルクエに活躍してもらって作った
十文字鶏の酒蒸しがいい香り。
うちのプチトマトとマイクロトマトは
甘くてぷっちりしてていい歯ごたえ。
摘芯を兼ねた摘みたてバジルは
そのまま乗せるのと卵の中にも。
卵は茹でた後で二つに割って黄身を出して
ひとつはうちの辣油を混ぜて中華風味、
もうひとつはバジルと辛子で洋風に。
最後にピンクペッパーを散らして
爽やかなハーブとスパイスのさっぱり麺です。

焼きシーザーサラダ

今日はBURCAKで飲み！
新商品の焼きシーザーサラダ！！
ロメインレタスを焼いてあるの。
これが意外にハマる美味しさです。

甜麺醤

今日は蟹が山盛りな蟹卵に
焼き豆腐と赤ピーマンと
マッシュルームの甜麺醤炒め。
どっちもごはんがすすみます。

カレーと野菜もりもり

スパイスたっぷりのチキンカレーと
カレーの具にする焼き野菜を色々。
長芋と大蒜の芽炒めもつくって
元気の出るメニューですよー。

バーベキュー

なんとなく、で、バーベキュー。
野菜はプチトマトと椎茸だけで、
肉を板塩の上で焼いたのを
ひたすら食べてますー。
塩プレート幸せー！！

羊メンチカツ

BURCAKで羊メンチカツ！
臭みが無くてジューシーで
がっかり肉を食べてますって感じ！！
これは美味しいー。

リゾット

ちびストウブでマッシュルームと
大蒜に玉ねぎの優しいリゾット。
揚げ長芋と焼きマッシュルームに
焼き枝豆とハムのソテーで
素材の味が色々楽しいごはん！

ビーフシチュー

真夜中のビーフシチュー！
しっかり煮込んだシチューは
肉がジューシーでうまうまです。
とりあえずのツマミの
マッシュルームとハムは
うちのドライトマト入り洋風ラー油。
トマトの甘みと酸味でいい味になってます。

オニオンスープ

今日はオニオングラタンスープ！
甘い新タマネギをしっかり煮詰めて
上にはバケットの代わりに
厚く切ったハムにチーズを乗せて
オーブンで焼いたものを浮かべました。
黒胡椒も効いて好みの味！

パスタはニンニクの芽と茸のアリオリ、
赤ピーマンの鶏肉詰めはスパイスたっぷり
野菜のみじん切りもたっぷりです。