地方再生と森林・農業

「停電の原因は、林業の衰退による放置森林」
徳島のニュースでしたが、森林の多い山陰にとっても、考えさせられること。

「とっとり酒楽探訪」の取材を通じて、森林保護の大切さを痛感するこの頃。。

経済面だけではなく、放置森林や耕作放棄地を再生することこそ、地方再生なのではと私は思います。

林業、農業に携わる若者支援とか、力を入れてほしい。

私達の住む地域の林業、農業を守ることが、国土を守ることではないでしょうか。

鳥取取材

鳥取市鹿野町に来ています。

田畑がチレっと雪化粧(*^^*)

取材兼ねて、地鶏蕎麦をいただきます！

最近、都会でも鳥取の大山どりが多く使われていますが、大山どりはブロイラー。
鹿野は、鹿野地鶏ピヨという名で、地鶏ブランド化に頑張っています。

「とっとり酒楽探訪」でも紹介しようと思っています。

今日はワインで

5日前から仕込んだ塩レモン。

そろそろ使ってみようかな。

というわけで、冷凍庫にあったイカと一緒にオリーブ油でソテー。

日本酒と黒胡椒しか使わなかったけど、いい感じ(*^^*)

頂き物の白ワインと一緒に。

2009年フランス産のボルドー。

セミヨン、ソーヴィニヨンブラン&ミュスカデルのブレンド。

青リンゴのようなフレッシュな口当たり。余韻は熟した洋梨のよう。

2009年といえば、ある大きな決断と行動をした年。

来年はどういう年になるかな。

旬の食と地酒の会in 松江

伊勢宮の海援丸さんで開催しました日本酒の会。

松葉がにと日本酒！

ご参加人数は少なかったですが、

美味しく楽しい会になりました(*^^*)
今年最後の地酒会は、12月21日(日)。東京で開催します。

東京での会は、北海道の食とのコラボです。

時間など、詳細は決まり次第ご案内します。

東京方面の皆様、ぜひいらして下さいネ♪

あさイチ！

NHKあさイチ！
今日は犬の飼育放棄の話題。

カイザー、かぶりつきで観てるょ(・・;)