梅雨はいずこへ・・・？日中も３０度を超える暑さに熱帯夜が続いています
さて、前回は「一次発酵」までのお話をしましたが、「二次発酵」させている
その後をご紹介したいと思います。
二次発酵用のコンテナに腐葉土とコンポスト内((EM式)で一次発酵させた
生ゴミを一緒にさせます。
一次発酵ではできるだけ空気に触れないようにしていいたが、
二次発酵では空気をたくさん含ませてちらし寿司を作るような
感じで混ぜあわせていきます。
定期的に空気を入れながら混ぜ合わせて発酵を促していきます。
また季節柄、虫がわかないようにフタをしたり布などをかぶせて
おくのもよいでしょう。
ここから２週間ほどこの中で二次発酵させて堆肥に還元していきます
今日の時点ではほとんどが土に還っている状態にまでなりました。
これは家庭菜園の土に使おうと思っています。
もうすぐコンポスト内の生ゴミが一次発酵を終えるので新たに
二次発酵のコンテナ内も新たに入れ替わりそうです。
これをやり始めてからは、とてもシンプルな事ですが自然のサイクルに
改めて関心ししています。
すべてはひとつに繋がっているのだと・・・。
