天然着色は安全ですか？

小林製薬の紅麹によって、健康被害を受けた方が多数でています。

また紅麹は食物の着色料としても使われているそうです。

私は日ごろから、人工着色料、例えば黄５号、赤13号などと書かれて食物は購入しないようにしています。

例えば高菜漬けには黄色の人工着床料の黄色が使われた製品が多くあります。安いから使うのですね。方や、ウコンを使った製品もあります。ウコンは幅広く着色料として使われています。

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黒色はプリンやコーラに使われているカラメルを使っています。今回の事件で紅麹が着色料に使われているのを初めて知りました。紅麹は人工着色料ではありません。天然着色料です。