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オリーブオイルの偽装は案外簡単にできるそうです。
葉緑素で着色された菜種油二ベータカロテンで香りづけすれば、簡単に偽装ができるそうです。日本の食用油の中で3割を占めるオリーブ油、しかもほとんどが輸入品です。イタリアで偽装された油でもEVOOラベルが張られていれば信用するしかありません。
文春では日本で買える金賞エキストラバージンオイルを紹介していました。オリーブオイルといえばイタリアと思われますが、日本で買えるオリーブオイルにはスペイン産が多いいです。
オリーブオイルの偽装は案外簡単にできるそうです。
葉緑素で着色された菜種油二ベータカロテンで香りづけすれば、簡単に偽装ができるそうです。日本の食用油の中で3割を占めるオリーブ油、しかもほとんどが輸入品です。イタリアで偽装された油でもEVOOラベルが張られていれば信用するしかありません。
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