賞味期限が月表示になりますが

スーパーの⅓ルールや新しもの好きの消費者のために食品廃棄物が増え続けています。これら食品の無駄を排するために農林漁業省では賞味期限の日にち表示から月表示を勧奨しています。これを受けて最近では月表示食品もふえてきましたが、問題もあります。

企業は品質管理の点から賞味期限を月表示にしても製造年月日を知る必要があるのです。この場合製造年月日から賞味期限の年月日が特定されます。

例えば　　　　賞味期限　　２０２１.3

　　　　　　　製造年月日　２０２０.11.2

そういうわけで、企業では賞味期限を月表示にした場合、製造年月日が特定さされないように暗号で表示しています。