天然着色は安全ですか？

小林製薬の紅麹によって、健康被害を受けた方が多数でています。また紅麹は食物の着色料としても使われているそうです。私は日ごろから、人工着色料、例えば黄５号、赤13号などと書かれて食物は購入しないようにしています。例えば高菜漬けには黄色の人工着床料の黄色が使われた製品が多くあります。安いから使うのですね。方や、ウコンを使った製品もあります。ウコンは幅広く着色料として使われています。黒色はプリンやコーラ . . . 本文を読む