昨日は、「土庵」さんで土鍋を購入してきました。
うちはＩＨですが、ラジエントヒーターで手持ちの土鍋が加熱可能なことは実験済。
ところが、購入した土鍋は加熱できませんでした。やっぱり・・・（泣）。
底に螺旋状の溝があるため、トッププレートとの接触面積が少なく、通電できないようです。
購入時に底部の構造もチェック済みだったので、予想通りといったところでしょうか。
元々説明書でも土鍋は使用不可のようなので、通電できたとしても割れやすいのかもしれません。
別鍋で調理して、土鍋に盛り付けることにしようっと。
鍋料理に限らず、蓋つきの大鉢として使っても素敵だし、冬の食卓が楽しみです。
近々、「CHINA CLOSET」ページにもＵＰしますネ。