火鍋 黄记煌三汁焖锅 @信和自由广场（花園城付近）

中国茶のお教室でお世話になった方の送別会を火鍋屋さんでやりました。

黄记煌。



チェーン店で、海岸城や、太古城、欢乐海岸にもあります。
結構有名なお店のようで、一度行ってみたかったのです。


今回は中国人の先生もいたので、注文はおまかせ☆

まずは、野菜の湯葉巻き？？



ヘルシーで美味しかったです。あと、葱餅のようなものも頼みましたが写真撮るの忘れちゃいました。。



人数も多かったので二種類の鍋を頼みました。

一つは、辛い羊肉のお鍋。




もう一つは辛くないお魚のお鍋にしました。



お鍋といっても、ここのは少し変わっていて、お鍋に具材を淹れたら、練り合わせた醤を上にかけ、蓋をしめて蒸し焼きにするというスタイル。

具材や醤は、それぞれタッパーに入れて運ばれてくるのが面白かった。
すべて店員さんがテーブルで調理してくれます。


辛いほうのお鍋は本当に辛くて、何か飲み物がないと辛かったです。

一通りお鍋の中の具を食べ終わるとスープを足してくれて、そこから追加で葉物のお野菜をいただいたりしました。

なるほど、こうやって食べるんだ～。

そういえば、麺を頼むと、その場で麺を伸ばすパフォーマンスもしてくれたのですが、
すごーく大人しい人がやってくれたので、いまいち盛り上がりに欠けちゃいました。笑

なかなかハードルが高いし、少人数だと食べづらい！！
でも中国らしい食事で、日本からのお友達なんかと行くと喜ばれるかも。
この機会にいただけて良かったです♪


黄记煌三汁焖锅(信和店)

深圳市南山区南海大道信和自由广场2楼麦当劳楼上

0755-86339001