ChineseLife中国茶畑スタディツアー ＠福建省安渓

チャイニーズライフさん（ＮＰＯ法人　茶畑みらいプロ ジェクト）主催の2泊3日中国茶畑スタディツアーに参加してきました。

第三回目となる今回のスタディツアー先は福建省安渓県大坪。
（厦門から車で2時間くらいのところです。）




こちらに、チャイニーズライフさんが全面的にバックアップしている、非営利団体であるNPO法人の支援金のみで管理運営されている茶畑が2か所あります。

「安心安全で本当に美味しい、本物の中国茶」が日本人の管理下の元でしっかりと生産されているのは、中国全土でもここだけではないでしょうか？


そんな貴重な茶畑で、お茶摘み体験♪



現在では機械も使われています。

　

その後、中国茶が出来上がるまでの工程をレクチャーして頂き

　　　　


実際に試飲



鉄観音のとっっってもいい香りがその空間を包み込んで、本当に感動的な美味しさで、びっくりしました。

中国に来て3年、ずっと中国茶を飲んでいますが、こんなに美味しい鉄観音は飲んだことがない!!

丹精込めて作ってくれた農家の方が、直接その場で入れてくれたお茶は格別でした(*^^*)


お茶畑のある大坪という村は、豚やニワトリなどもいて、いわゆる田舎～って感じのところでほのぼの。



外を歩いているだけでのんびり癒されました。


農家のお母さんの郷土料理も頂きました。

　

これがまた美味しい😋たくさんおかわりしましたよ(*^^*)ご馳走様でした！


福建省の世界遺産に登録されている土楼も見に行きました。

　　　

チャイニーズライフの大高さんが日本語でガイド通訳してくださいました。

　



今回のスタディツアーの参加者は上海、深セン、湖南、福州、福建、日本から。
皆それぞれ色々な形で中国茶と関わっていらっしゃる方々で、刺激を受けました。

中国茶器が好きで、中国茶芸にハマっている私ですが、茶葉や生産現場のことも学ぶことでお茶への敬意がさらに高まりました。


中国茶農家の方々の優しい心遣いと素敵な笑顔に心打たれました。
別れ際に交わした握手。固いごわごわの手に触れ、胸が熱くなりました。



茶葉一枚一枚が尊く感じます。
美味しいお茶を淹れられるようになって、多くの人にふるまえるようになりたいな。


生産者の顔が見える安心感。

チャイニーズライフでは、黄金桂と鉄観音の売上5%をこちらの茶農家に寄付されているそうです。


また、一口1200元（日本は22,000円）でこちらの茶畑の支援者になることができます。
支援者になると、毎年春と秋に500gづつ新茶がいただけたり、今回のようなスタディツアーに支援者特別価格で参加することができます！

詳しくはこちらをご覧ください↓↓

ＮＰＯ法人　茶畑みらいプロ ジェクト

http://npo.chineselife.net/



ChineseLife深セン店舗&教室

中国広東省深セン市南山区興華路3号海濱花園海虹閣1202室
深セン責任者：牟娜(+86)186-6461-0465

チャイニーズライフ(大高中国茶)さんの深セン店舗が移転しました。

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