家の近くに地元野菜を売っている大きな市場があって
娘が300円で買って来た赤紫蘇1束、、、
茎から外すとこんなに沢山ありました。(450g)
夏バテ防止に最適な赤紫蘇酢。
作り方は簡単です。
1本分の材料
米酢 500g
赤紫蘇 110〜120g
砂糖 370g
作り方
お酢を鍋に入れて中火にかけて
周りがブクブク沸騰しかかったら
赤紫蘇を入れる。
1分少々煮て真っ赤になったら濾して
砂糖を加えて火にかけて溶かす。
疲労回復にも良いので、早速、
炭酸で割って。。。
space Kaj
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