鈍ってる

カフェロール。キャラメルクリームと生クリームを巻いてます。

また微妙に失敗くさい。レシピでは全卵泡立てタイプだったのを、自分の好みでシフォン仕立てにしたのも一因か？

だって全卵タイプは苦手なんだものー。

まだまだ精進精進。ロールケーキを極める道のりは遠く遥かに。

中身のキャラメルクリームはしっかり目に焦がしてあります。甘くなりすぎないようにと。

更に生クリームに入れる砂糖まで省いたら、まったく甘くないロールケーキになっちまいました(--;

何事も極端なのはよくないってことだね。